Рецепт свиной шеи в собственном соусе

Свиная шейка в собственном соусе – классика польского стола, традиционный вкус которой вызывает ностальгическую тоску по домашней еде. Рецепт этого блюда прост и надежен, но секрет кроется в терпении и использовании самых качественных ингредиентов. Свиная шея — это часть свинины, которая выходит из верхней части спины свиней. Это мясо чрезвычайно сочное и ароматное, благодаря тому, что оно довольно жирное и содержит много соединительной ткани, которая после долгой варки становится невероятно мягкой. Погруженное в собственный сок, мясо приобретает глубину и интенсивность вкуса, которые только усиливают его естественные свойства. Этот рецепт свиной шеи в собственном соку – блюдо, которое может стать центром любого торжественного ужина или семейного воскресенья.

Мы создаем планы питания, которые помогают вам достичь ваших целей

Наши планы адаптированы к вашим потребностям, поэтому вам не нужно беспокоиться о деталях. Вам просто нужно приготовить, есть и наслаждаться здоровой и вкусной пищей, которую мы предлагаем.

Создайте диету для меня

Ингредиенты:

• 1 кг свиной шеи (2,2 фунта )
• 1 большая луковица (около 200 г)
• 3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки рапсового масла (30 мл)
• 1 стакан бульона (около 240 мл )
• 2 столовые ложки томатной пасты (30 г, 1 унция)
• Солить по вкусу
• Перец по вкусу
• 1 чайная ложка майорана (5 г, 0,18 унции)
• 2 лавровых листа
• 3 зерна душистого перца

Инструкции:

1. Разогрейте рапсовое масло в сковороде на среднем огне. Когда масло нагреется, добавьте свиную шею и обжарьте со всех сторон до румяной корочки. Мясо должно быть золотистым и хрустящим снаружи, но оставаться сырым внутри.
2. Тем временем нарезаем лук небольшими кусочками и продавливаем через пресс чеснок.
3. Как только мясо подрумянится, добавьте в сковороду нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте вместе с мясом, пока лук не станет стекловидным и ароматным.
4. Затем добавьте к мясу томатную пасту, майоран, лавровый лист и душистый перец. Тщательно все перемешать.
5. Теперь добавьте бульон, приправьте солью и перцем, затем уменьшите огонь до минимума. Накройте сковороду крышкой и тушите мясо на медленном огне около 2-3 часов. Вы можете добавить немного воды во время приготовления, если соус станет слишком густым.

Мы создаем планы питания, которые помогают вам достичь ваших целей

Наши планы адаптированы к вашим потребностям, поэтому вам не нужно беспокоиться о деталях. Вам просто нужно приготовить, есть и наслаждаться здоровой и вкусной пищей, которую мы предлагаем.

Создайте диету для меня

Обо мне
И краткая история о Leet Diet

Как хореограф и аэробный гимнаст, меня всегда интересовало поддержание здорового образа жизни. Диеты были моим хобби, но я никогда не наслаждалась ими, пока не открыла для себя кето-диету. Прочитав множество книг о работе нашего организма и преимуществах высокожировой, низкоуглеводной диеты, я решила попробовать ее. И я не пожалела. Кето-образ жизни быстро стал моим увлечением, и я начала экспериментировать с новыми рецептами и планами питания. Именно тогда я решила поделиться своими знаниями с миром и создала Leet Diet - веб-сайт, полный вкусных рецептов, дружественных к кето, и полезных советов для всех, кто хочет принять здоровый образ жизни.