Тушеная говядина: классическое блюдо, которое всегда вкусно
Тушеная говядина – это классика домашней кухни, которая заслуживает не только случайного появления на наших тарелках. Нежное, сочное мясо, которое после долгой варки становится мягким и бархатистым, завернутое в ароматный соус, – это праздник чувств. Это блюдо является доказательством того, что простые ингредиенты могут дать многогранный результат, который порадует любого, кто его попробует. Ключом к отличной тушеной говядине является терпение. Это не то блюдо, которое можно приготовить на скорую руку; оно должно медленно кипеть, пока мясо не станет настолько нежным, что практически тает во рту. Этот способ приготовления позволяет мясу черпать свой аромат из таких аккомпанементов, как лук, чеснок или морковь, которые при длительном приготовлении создают невероятно ароматный соус с мясом. Тушеная говядина — блюдо, которое всегда имеет вкус. лучше на следующий день, когда ароматы успеют проявиться и соединиться. Это идеальное блюдо для семейного ужина, а также для торжеств. Подается с печеным картофелем, крупой или рисом, получается удобное и сытное блюдо, которое удовлетворит самые взыскательные вкусы.
Ингредиенты:
- 1 кг (2,2 фунта) говядины (например, лопатки)
- 2 большие луковицы
- 4 зубчика чеснока
- 4 моркови
- 2 столовые ложки масла
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 2 лавровых листа
- 5 зерен душистого перца
- соль и перец для вкуса
- 1 литр говяжьего бульона
Инструкции:
- Нарежьте говядину кубиками, затем посыпьте солью и перцем.
- Разогрейте масло в сковороде, а затем обжарьте в нем мясо до румяной корочки.
- Лук, чеснок и морковь очистить и нарезать кубиками.
- Добавьте в сковороду овощи, томатную пасту, лавровый лист и душистый перец, а затем обжаривайте, пока лук не начнет глазироваться.
- Затем добавьте говяжий бульон, накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне около 2 часов, пока мясо не станет мягким.
- В конце приготовления приправить блюдо солью и перцем по вкусу.
Время приготовления: 30 min
Время готовки: 2 h
Макроэлементы на 100 грамм
Калории: 220.21 kcal
Углеводы: 0 g
Белки: 32.8 g
Жиры: 9.89 g
Обо мне
И краткая история о Leet Diet
Как хореограф и аэробный гимнаст, меня всегда интересовало поддержание здорового образа жизни. Диеты были моим хобби, но я никогда не наслаждалась ими, пока не открыла для себя кето-диету. Прочитав множество книг о работе нашего организма и преимуществах высокожировой, низкоуглеводной диеты, я решила попробовать ее. И я не пожалела. Кето-образ жизни быстро стал моим увлечением, и я начала экспериментировать с новыми рецептами и планами питания. Именно тогда я решила поделиться своими знаниями с миром и создала Leet Diet - веб-сайт, полный вкусных рецептов, дружественных к кето, и полезных советов для всех, кто хочет принять здоровый образ жизни.