Свиная рулька в пиве – вкусовая традиция из самого сердца Польши
Свиная рулька в пиве – одно из традиционных польских лакомств, которое неразрывно ассоциируется с сытной домашней едой. Это простое, но очень вкусное блюдо является символом гостеприимства и польской кухни. Свиная рулька, т.е. свиная кость с мясом, обычно подается с квашеной капустой и печеным картофелем, что создает полноценное и сытное блюдо. Необычная по своей простоте, рулька в пиве чрезвычайно вкусна и ароматна одновременно. Секрет заключается в длительной варке в пиве, что придает мясу неповторимый вкус и запах. Сам процесс приготовления очень прост, но требует терпения. Взамен мы получаем настолько нежное мясо, что оно буквально разваливается.
Ингредиенты:
- 2 свиные рульки
- 1 литр светлого пива
- 2 луковицы
- 4 зубчика чеснока
- 2 лавровых листа
- 4 зерна душистого перца
- Соль и перец для вкуса
Инструкции:
- Лук и чеснок очистить, затем нарезать толстыми кубиками.
- В большой кастрюле обжарьте лук и чеснок в небольшом количестве масла до прозрачности.
- Приправьте свиные рульки солью и перцем, затем добавьте в кастрюлю. Обжариваем с каждой стороны до золотистого цвета.
- Когда свиные рульки подрумянятся, влить в кастрюлю пиво. Добавьте лавровый лист и душистый перец.
- Готовьте свиные рульки под крышкой на медленном огне около 2-3 часов, пока мясо не станет очень нежным.
- В конце приготовления проверьте на вкус и при необходимости приправьте солью и перцем.
- Готовые свиные рульки подаются с любимыми добавками, например, с печеным картофелем и квашеной капустой.
Время приготовления: 30 min
Время готовки: 2 h
Макроэлементы на 100 грамм
Калории: 46.4 kcal
Углеводы: 10.6 g
Белки: 1 g
Жиры: 0 g
Обо мне
И краткая история о Leet Diet
Как хореограф и аэробный гимнаст, меня всегда интересовало поддержание здорового образа жизни. Диеты были моим хобби, но я никогда не наслаждалась ими, пока не открыла для себя кето-диету. Прочитав множество книг о работе нашего организма и преимуществах высокожировой, низкоуглеводной диеты, я решила попробовать ее. И я не пожалела. Кето-образ жизни быстро стал моим увлечением, и я начала экспериментировать с новыми рецептами и планами питания. Именно тогда я решила поделиться своими знаниями с миром и создала Leet Diet - веб-сайт, полный вкусных рецептов, дружественных к кето, и полезных советов для всех, кто хочет принять здоровый образ жизни.