Быстрый и вкусный ужин: Вырезка в соусе из хрена

Свиная вырезка в соусе из хрена – блюдо, безусловно, заслуживающее место на вашем столе. Вне зависимости от повода, этот рецепт подойдет как во время праздничного ужина, так и на каждый день. Вырезка нежная, сочная и ароматная, а соус с хреном придает им неповторимый характер. Это блюдо не только вкусное, но и быстрое и простое в приготовлении. Все, что вам нужно, это несколько основных ингредиентов и около 40 минут. Приготовьтесь к кулинарному путешествию, которое удовлетворит ваши вкусовые рецепторы и удивит ваших гостей.

Мы создаем планы питания, которые помогают вам достичь ваших целей

Наши планы адаптированы к вашим потребностям, поэтому вам не нужно беспокоиться о деталях. Вам просто нужно приготовить, есть и наслаждаться здоровой и вкусной пищей, которую мы предлагаем.

Создайте диету для меня

Ингредиенты:

• 1 свиная вырезка — около 480 г (16,9 унции)
• 100 мл (3,4 жидких унции) помадного крема 30%
• 2-3 столовые ложки тертого хрена
• 3/4 стакана воды – около 190 мл (6,4 жидких унций)
• 1 столовая ложка пшеничной муки - до 15 г (0,5 унции)
• 2 столовые ложки растительного масла для жарки
• 2 столовые ложки топленого масла
• травы и специи: 1 чайная ложка душицы; по пол чайной ложки соли и перца; укроп для подачи

Инструкции:

1. Достаньте вырезку и сливки из холодильника за 30 минут до приготовления блюда.
2. Очистите одну свиную вырезку от волокон. Нарежьте его поперек ломтиками толщиной около 1,5 см.
3. Слегка отбейте каждый кусок мяса молоточком. Посыпать кусочки сломанной вырезки с двух сторон смесью специй: чайная ложка орегано и по половине чайной ложки соли и перца.
4. Нагрейте большую сковороду с толстым дном. Установите горелку на большую мощность и влейте масло. Через некоторое время начинаем выкладывать кусочки мяса. Положите их рядом, чтобы они не пересекались. Обжарить вырезку примерно по 30 секунд с каждой стороны, затем переложить на глубокую тарелку.
5. Измените мощность горелки на низкую. Не выливайте жир из сковороды, а добавьте в него две столовые ложки топленого масла. Как только масло растает, добавьте столовую ложку муки и сразу начинайте помешивать сковороду деревянной ложкой.
6. Через некоторое время влить в кастрюлю 3/4 стакана чуть теплой воды. Постоянно помешивайте содержимое кастрюли. После воды положить 2-3 столовые ложки хрена.
7. На сковороду с почти готовым соусом выложить предварительно обжаренную вырезку. Увеличьте мощность горелки до средней. Все перемешать и накрыть крышкой на две минуты.
8. По истечении этого времени влейте в сковороду примерно 100 мл 30% взбитых сливок. Перемешайте соус и проверьте его вкус. При необходимости добавьте еще хрена или специй. После закипания выключите соус из хрена с вырезками.

Мы создаем планы питания, которые помогают вам достичь ваших целей

Наши планы адаптированы к вашим потребностям, поэтому вам не нужно беспокоиться о деталях. Вам просто нужно приготовить, есть и наслаждаться здоровой и вкусной пищей, которую мы предлагаем.

Создайте диету для меня

Обо мне
И краткая история о Leet Diet

Как хореограф и аэробный гимнаст, меня всегда интересовало поддержание здорового образа жизни. Диеты были моим хобби, но я никогда не наслаждалась ими, пока не открыла для себя кето-диету. Прочитав множество книг о работе нашего организма и преимуществах высокожировой, низкоуглеводной диеты, я решила попробовать ее. И я не пожалела. Кето-образ жизни быстро стал моим увлечением, и я начала экспериментировать с новыми рецептами и планами питания. Именно тогда я решила поделиться своими знаниями с миром и создала Leet Diet - веб-сайт, полный вкусных рецептов, дружественных к кето, и полезных советов для всех, кто хочет принять здоровый образ жизни.