Рагу из индейки: современный акцент в традиционной кухне
Тушеная индейка – невероятно вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для семейного ужина и торжественных мероприятий. В то время как гуляш традиционно ассоциируется с говядиной, переход на мясо индейки придает ему легкость и свежесть, которые идеально подходят для теплых месяцев. Польская кухня, столь богатая своими традициями и историей, полна рецептов, которые развиваются и адаптируются к новым условиям. вкусы и предпочтения. Рагу из индейки — прекрасный пример этой эволюции. В нем классические элементы тушеного мяса, такие как лук, чеснок и паприка, сочетаются с нежным вкусом мяса индейки, что придает блюду насыщенный вкус и характер. Индейка — чрезвычайно полезный источник белка. В нем мало жира и мало калорий, и в то же время он содержит много необходимых витаминов и минералов. В сочетании с разнообразными овощами, типичными для рагу, это блюдо представляет собой сбалансированное блюдо, столь же питательное, сколь и вкусное. Стоит также отметить, что тушеную индейку относительно легко приготовить. Это требует некоторого времени и терпения, но сам процесс прост и нетребователен, что делает его идеальным для ленивых выходных, когда хочется насладиться процессом приготовления без стресса и спешки.
Ингредиенты:
- 1 кг (2,2 фунта) мяса индейки
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 2 красных перца
- 3 моркови
- 2 картофелины
- 2 столовые ложки сладкой паприки
- 1 столовая ложка острого перца
- 4 столовые ложки рапсового масла
- 1 литр куриного бульона
- Соль и перец для вкуса
Инструкции:
- Нарежьте индейку небольшими кусочками, приправьте солью и перцем.
- Разогреть масло в сковороде, добавить индейку и обжарить до золотистого цвета.
- Лук, чеснок, болгарский перец, морковь и картофель нарезать небольшими кусочками.
- Добавить к мясу нарезанный лук и чеснок, обжарить до стекловидного состояния.
- Добавить нарезанные овощи, сладкий и острый перец, тщательно перемешать.
- Добавьте бульон, уменьшите огонь и варите под крышкой около 1 часа, пока мясо не станет мягким.
Время приготовления: 20 min
Время готовки: 1 h
Макроэлементы на 100 грамм
Калории: 116 kcal
Углеводы: 9.95 g
Белки: 9.6 g
Жиры: 4.2 g
Обо мне
И краткая история о Leet Diet
Как хореограф и аэробный гимнаст, меня всегда интересовало поддержание здорового образа жизни. Диеты были моим хобби, но я никогда не наслаждалась ими, пока не открыла для себя кето-диету. Прочитав множество книг о работе нашего организма и преимуществах высокожировой, низкоуглеводной диеты, я решила попробовать ее. И я не пожалела. Кето-образ жизни быстро стал моим увлечением, и я начала экспериментировать с новыми рецептами и планами питания. Именно тогда я решила поделиться своими знаниями с миром и создала Leet Diet - веб-сайт, полный вкусных рецептов, дружественных к кето, и полезных советов для всех, кто хочет принять здоровый образ жизни.