Откройте для себя вкус домашней кухни: Рецепт куриной печени с луком
Куриная печень с луком – блюдо, напоминающее по вкусу домашнюю кухню. Этот рецепт идеально подходит для быстрого ужина или для особого случая. Куриная печень, нежная и ароматная, идеально сочетается с пассерованным луком, создавая блюдо, которое удовлетворит даже самых требовательных гурманов. Приготовление этого блюда не требует особых кулинарных навыков, а его вкус обязательно понравится даже тем, кто до сих пор не был поклонником печени. В этой статье вы узнаете, как пошагово приготовить куриную печень с луком. Приготовьтесь к кулинарному приключению, которое обязательно доставит вам массу радости и удовлетворения.
Ингредиенты:
- 800 г (28,2 унции) куриной печени - индейки или курицы
- 3 средние луковицы (28,2 унции)
- 2 столовые ложки пшеничной муки без горки (20 г / 0,7 унции)
- 6 столовых ложек растительного масла
- 1 плоская чайная ложка соли
- дополнительные добавки: петрушка, перец, сладкая паприка, майоран
Инструкции:
- Очистите и нарежьте лук тонкими перьями.
- Разогрейте масло в сковороде, добавьте лук и жарьте на среднем огне около 25 минут, пока он не станет прозрачным и не подрумянится.
- Очистите печень от жил и жира. Если вы используете печень индейки, разрежьте каждый кусок пополам.
- Обваляйте каждый кусочек печени в муке и отложите на отдельной тарелке.
- На хорошо разогретую сковороду с жиром выложить кусочки печени, обваленные в муке. Обжарьте их с двух сторон примерно по полторы-две минуты, до румяной корочки.
- Перекладываем обжаренную печень в сковороду с пассерованным луком. Приправить солью, перцем и добавить петрушку.
- Прогревайте вместе около 5 минут, чтобы выровнять температуру.
Время приготовления: 1 h
Время готовки: 10 min
Макроэлементы на 100 грамм
Калории: 281.8 kcal
Углеводы: 12.8 g
Белки: 23 g
Жиры: 15.4 g
Обо мне
И краткая история о Leet Diet
Как хореограф и аэробный гимнаст, меня всегда интересовало поддержание здорового образа жизни. Диеты были моим хобби, но я никогда не наслаждалась ими, пока не открыла для себя кето-диету. Прочитав множество книг о работе нашего организма и преимуществах высокожировой, низкоуглеводной диеты, я решила попробовать ее. И я не пожалела. Кето-образ жизни быстро стал моим увлечением, и я начала экспериментировать с новыми рецептами и планами питания. Именно тогда я решила поделиться своими знаниями с миром и создала Leet Diet - веб-сайт, полный вкусных рецептов, дружественных к кето, и полезных советов для всех, кто хочет принять здоровый образ жизни.