Откройте для себя секрет сочной ветчины: рецепт жареной ветчины с цитрусовыми
Ветчина, запеченная в цитрусовых, — блюдо, заслуживающее особого места на вашем столе. Они не только вкусны, но и просты в приготовлении, что делает их идеальным выбором для праздничного ужина или повседневного застолья. Ветчина, доведенная до совершенства, запеченная с апельсиновым соком и медом, — настоящий праздник чувств. Этот рецепт представляет собой сочетание традиционного кулинарного искусства с современным подходом к приготовлению блюд, что гарантирует непревзойденный вкус.
Ингредиенты:
- 1 упаковка Соколовской рождественской ветчины
- Сок одного апельсина – около 100 мл (3,4 жидких унции)
- 1 столовая ложка натурального меда, например, липового (21 г, 0,74 унции)
- 3 зубчика - можно не класть
- Дополнительные добавки: чеснок, черный перец, перец чили, майоран.
- Сладкое украшение: 3 мандарина и чайная ложка меда (21 г, 0,74 унции)
Инструкции:
- Достаньте ветчину из холодильника и подождите час, пока она согреется.
- Установите духовку на 100°C. Достаньте ветчину из упаковки, не разрезая фольгу. Поставить ветчину в разогретую духовку на 90 минут.
- Через полтора часа достаньте окорок из духовки. Разрежьте пакет и выньте из него всю ветчину. Обсушите ветчину бумажным полотенцем.
- Приготовьте цитрусовый маринад. Поместите гвоздику, свежевыжатый апельсиновый сок и столовую ложку меда в небольшое блюдо. Просто вскипятите все это и тщательно перемешайте.
- Надрежьте ножом кожу ветчины в нескольких местах. Положите ветчину в жаропрочную посуду кожей вверх. Высыпьте содержимое пакетика с приправами на ветчину и вотрите его в мясо.
- Вылейте немного маринада из меда и апельсинового сока на ветчину. Накрыть блюдо ветчиной и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Через 20 минут снимите крышку и увеличьте мощность выпечки до 200 градусов.
- Полейте ветчину остатками сладкого маринада и запекайте последние 15 минут, пока ветчина не подрумянится.
- Выньте ветчину из духовки сразу после выпечки.
Время приготовления: 30 min
Время готовки: 2 h5 min
Макроэлементы на 100 грамм
Калории: 118.3 kcal
Углеводы: 0.9 g
Белки: 19 g
Жиры: 4.3 g
Обо мне
И краткая история о Leet Diet
Как хореограф и аэробный гимнаст, меня всегда интересовало поддержание здорового образа жизни. Диеты были моим хобби, но я никогда не наслаждалась ими, пока не открыла для себя кето-диету. Прочитав множество книг о работе нашего организма и преимуществах высокожировой, низкоуглеводной диеты, я решила попробовать ее. И я не пожалела. Кето-образ жизни быстро стал моим увлечением, и я начала экспериментировать с новыми рецептами и планами питания. Именно тогда я решила поделиться своими знаниями с миром и создала Leet Diet - веб-сайт, полный вкусных рецептов, дружественных к кето, и полезных советов для всех, кто хочет принять здоровый образ жизни.