Паста с шоколадным соусом: сладкое сочетание традиций и инноваций
Вы слышали о макаронах с шоколадным соусом? Это может показаться странным, но уверяю вас, это сочетание вкусов заслуживает того, чтобы его открыли. Кухня — это пространство для экспериментов, и иногда самые неожиданные сочетания вкусов оказываются самыми сытными. Стоит попробовать удивительное и неожиданное сочетание макарон и шоколада. Как один из древнейших продуктов, макароны стали основным продуктом многих блюд по всему миру. С другой стороны, шоколад, изначально использовавшийся майя и ацтеками в качестве лекарства и церемониального напитка, завоевал сердца (и вкусы) людей во всем мире. Что может показаться странным, так это сочетание этих двух ингредиентов. Но разве не в этом суть кухни — в постоянном открытии новых вкусов и впечатлений? Паста с шоколадным соусом — блюдо, ломающее условности. Вот рецепт, который точно удивит ваши вкусовые рецепторы.
Ингредиенты:
- 200 г (7 унций) лапши спагетти
- 1 столовая ложка (0,5 унции) оливкового масла
- 100 г темного шоколада
- 200 мл жирных сливок
- 50 г (1,8 унции) сахара
- Щепотка соли
- Цедра одного апельсина (по желанию)
- 2 столовые ложки (1 унция) свеженатертого сыра пармезан (по желанию)
Инструкции:
- Отварите пасту al dente в большом количестве подсоленной воды согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, сохранив часть воды от варки.
- Нагрейте сливки в небольшой кастрюле на среднем огне. Добавьте шоколад и сахар, помешивая, пока ингредиенты не смешаются и соус не станет однородным.
- Добавьте в соус столовую ложку оливкового масла и щепотку соли, постоянно помешивая. Если соус слишком густой, добавьте немного воды от варки макарон.
- Смешать шоколадный соус с отваренной пастой. Если используете, добавьте апельсиновую цедру и свеженатертый пармезан.
- Подавать немедленно, украсив дополнительным количеством пармезана по желанию.
Время приготовления: 20 min
Время готовки: 15 min
Макроэлементы на 100 грамм
Калории: 143 kcal
Углеводы: 12 g
Белки: 8 g
Жиры: 7 g
Обо мне
И краткая история о Leet Diet
Как хореограф и аэробный гимнаст, меня всегда интересовало поддержание здорового образа жизни. Диеты были моим хобби, но я никогда не наслаждалась ими, пока не открыла для себя кето-диету. Прочитав множество книг о работе нашего организма и преимуществах высокожировой, низкоуглеводной диеты, я решила попробовать ее. И я не пожалела. Кето-образ жизни быстро стал моим увлечением, и я начала экспериментировать с новыми рецептами и планами питания. Именно тогда я решила поделиться своими знаниями с миром и создала Leet Diet - веб-сайт, полный вкусных рецептов, дружественных к кето, и полезных советов для всех, кто хочет принять здоровый образ жизни.