Тушеная баранина – королевское блюдо на вашем столе
Когда мы думаем о роскошных и изысканных блюдах, первое место всегда занимает тушеная баранина. Это блюдо, пользовавшееся популярностью у королей и принцев, теперь имеет возможность появиться на вашем столе, придав вашей повседневной трапезе нотку королевского великолепия. Баранина – мясо с исключительно нежным вкусом и ароматом, которое хорошо сочетается с различные специи. Тушение — это метод приготовления, который позволяет высвобождать и сохранять эти вкусы и ароматы, в результате чего получается мясо с непревзойденной текстурой и вкусом. Тушеный ягненок — традиционное блюдо во многих культурах, особенно на Ближнем Востоке и в Средиземноморье. Планируете ли вы изысканный ужин или ищете вдохновения для семейного обеда, этот рецепт тушеной баранины — идеальный выбор. Время ингредиентов!
Ингредиенты:
- 1,5 кг (3,3 фунта ) баранины, нарезанной на куски
- 2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла
- 2 большие луковицы, нарезанные кубиками
- 4 зубчика чеснока, мелко нарезать
- 500 мл (16,9 жидких унций) белого вина
- 2 моркови, нарезанные кубиками
- 3 лавровых листа
- Зеленый лук, для подачи
- Соль и перец для вкуса
Инструкции:
- Разогрейте оливковое масло в сковороде. Добавьте кусочки баранины и обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета.
- Добавьте в сковороду нарезанный лук и чеснок и обжаривайте, пока лук не станет прозрачным.
- Добавьте в сковороду белое вино, увеличьте огонь и готовьте, пока не испарится алкоголь.
- Добавьте морковь и лавровый лист, затем накройте сковороду крышкой и уменьшите огонь до минимума. Тушите около 2 часов, пока мясо не станет мягким.
- Приправить солью и перцем по вкусу, а перед подачей посыпать зеленым луком.
Время приготовления: 30 min
Время готовки: 2 h
Макроэлементы на 100 грамм
Калории: 180 kcal
Углеводы: 0 g
Белки: 18 g
Жиры: 12 g
Обо мне
И краткая история о Leet Diet
Как хореограф и аэробный гимнаст, меня всегда интересовало поддержание здорового образа жизни. Диеты были моим хобби, но я никогда не наслаждалась ими, пока не открыла для себя кето-диету. Прочитав множество книг о работе нашего организма и преимуществах высокожировой, низкоуглеводной диеты, я решила попробовать ее. И я не пожалела. Кето-образ жизни быстро стал моим увлечением, и я начала экспериментировать с новыми рецептами и планами питания. Именно тогда я решила поделиться своими знаниями с миром и создала Leet Diet - веб-сайт, полный вкусных рецептов, дружественных к кето, и полезных советов для всех, кто хочет принять здоровый образ жизни.