Seni persiapan schnitzel: resep makan malam klasik
Schnitzel adalah hidangan yang hampir semua orang tahu dan suka. Ini adalah elemen klasik dari banyak masakan, dari Austria hingga Polandia. Tapi pernahkah Anda bertanya-tanya bagaimana menyiapkan schnitzel yang sempurna? Baik daging sapi muda, kalkun, atau bahkan pinggang babi, artikel ini akan menunjukkan cara membuat irisan daging dari daging favorit Anda. Mempersiapkan schnitzel bukan hanya soal bahan yang tepat, tapi juga teknik. Dari mengocok daging hingga mengolah hingga menggoreng, setiap langkah penting. Pada artikel ini Anda akan menemukan penjelasan mendetail tentang cara membuat schnitzel dengan ilustrasi, serta beberapa saran untuk menyajikan daging dengan nikmat. Bersiaplah untuk petualangan lezat di mana Anda akan menemukan cara membuat hidangan yang akan menyenangkan semua orang dari bahan-bahan sederhana.
Bahan-bahan:
- Sekitar 550 g (19,4 oz) fillet daging sapi atau kalkun tanpa lemak
- 2 butir telur sedang
- 50 g (1,8 oz) mentega murni
- 60 g (2,1 oz) remah roti - 4 sendok makan
- 15 g (0,5 ons) tepung terigu - 1 sdm
- Bumbu: setengah sendok teh garam; 1/3 sendok teh merica
- Lemon kecil
Instruksi:
- Keluarkan daging dari lemari es terlebih dahulu.
- Potong daging menjadi empat irisan daging.
- Kocok daging dengan palu daging di kedua sisi hingga daging setipis mungkin.
- Taburkan daging di kedua sisi dengan campuran garam dan merica.
- Pecahkan dua telur ke dalam piring dan kocok.
- Di piring lain, tuangkan remah roti dan tepung.
- Celupkan irisan daging ke dalam cairan telur dan segera gulingkan ke dalam remah roti dengan tepung.
- Masukkan mentega yang sudah diklarifikasi ke dalam wajan dan tunggu sebentar sampai lemaknya dipanaskan dengan baik.
- Masukkan schnitzel secukupnya ke dalam wajan agar pas di samping satu sama lain.
- Goreng schnitzel selama beberapa menit per sisi.
- Tempatkan irisan daging goreng di atas selembar kertas roti.
Waktu persiapan: 20 min
Waktu memasak: 20 min
Makro nutrisi per 100 gram
Kalori: 233 kcal
Karbohidrat: 10 g
Protein: 19 g
Lemak: 13 g
Tentang saya
Dan cerita singkat tentang LEET DIET
Sebagai koreografer dan seniman gimnastik udara, saya selalu tertarik untuk menjalani gaya hidup sehat. Diet-diet telah menjadi hobi saya, tetapi saya tidak benar-benar menikmatinya sampai saya menemukan diet Keto. Setelah membaca banyak buku tentang bagaimana tubuh kita bekerja dan manfaat diet tinggi lemak rendah karbohidrat, saya memutuskan untuk mencobanya. Saya tidak pernah menoleh ke belakang. Gaya hidup Keto dengan cepat menjadi passion saya, dan saya mulai bereksperimen dengan resep dan rencana makan baru. Itulah saat saya memutuskan untuk membagikan pengetahuan saya dengan dunia dan membuat Leet Diet, sebuah situs web yang penuh dengan resep Keto yang lezat dan tips berguna bagi siapa pun yang ingin mengadopsi gaya hidup sehat.