Potongan daging babi dengan kubis
Masakan Polandia penuh dengan hidangan lezat dan memuaskan yang menghangatkan hati dan jiwa. Salah satu contoh paling klasik adalah potongan daging babi dengan kol, hidangan yang mudah disiapkan, tetapi dengan rasa yang kaya dan kompleks. Ini adalah inti dari makanan rumahan Polandia - porsi padat potongan daging babi yang dilapisi tepung roti disajikan dengan kubis yang direbus dengan lembut dan lezat. Sempurna untuk makan malam keluarga di hari Minggu, pertemuan dengan teman, atau untuk acara spesial saat Anda ingin menggila di dapur. Potongan daging babi dengan kol adalah hidangan yang membuat Anda betah, di mana pun Anda berada. Meskipun merupakan hidangan yang sederhana dan bersahaja, namun membutuhkan ketelitian dan perhatian selama memasak untuk mendapatkan tekstur dan rasa yang sempurna. Tapi jangan khawatir - resep langkah demi langkah ini akan memandu Anda melalui prosesnya dan Anda akan segera menikmati hidangan Polandia klasik ini.
Bahan-bahan:
- 4 potong pinggang babi (kira-kira 800g / 28oz)
- 2 telur
- 200g (7oz) remah roti
- garam lada
- minyak goreng
- 1 kepala kubis (kira-kira 1kg / 35oz)
- 1 bawang besar (kira-kira 150g / 5.3oz)
- 2 sendok makan mentega
- garam lada
- satu sendok teh gula
- sesendok cuka sari apel
Instruksi:
- Mulailah dengan menyiapkan potongan daging babi. Tumbuk irisan daging babi perlahan dengan palu daging, lalu bumbui dengan garam dan merica. Celupkan setiap irisan terlebih dahulu ke dalam telur dan kemudian di remah roti.
- Panaskan minyak dalam wajan dan goreng daging babi dengan api sedang sampai berwarna keemasan di kedua sisinya. Pindahkan ke piring dan sisihkan.
- Sekarang mulailah menyiapkan kol. Iris kubis menjadi potongan tipis. Potong bawang menjadi dadu halus.
- Panaskan mentega dalam wajan besar, tambahkan bawang bombay dan goreng hingga bening. Kemudian tambahkan kol, garam, merica, gula, dan cuka sari apel. Campur semuanya dengan seksama.
- Tutup panci dan masak dengan api kecil selama sekitar 30 menit, sampai kol lunak. Aduk sesekali agar tidak gosong.
- Sajikan daging babi hangat dengan kol. Selamat makan!
Waktu persiapan: 45 min
Waktu memasak: 30 min
Makro nutrisi per 100 gram
Kalori: 242.73 kcal
Karbohidrat: 0 g
Protein: 27.9 g
Lemak: 14.57 g
Tentang saya
Dan cerita singkat tentang LEET DIET
Sebagai koreografer dan seniman gimnastik udara, saya selalu tertarik untuk menjalani gaya hidup sehat. Diet-diet telah menjadi hobi saya, tetapi saya tidak benar-benar menikmatinya sampai saya menemukan diet Keto. Setelah membaca banyak buku tentang bagaimana tubuh kita bekerja dan manfaat diet tinggi lemak rendah karbohidrat, saya memutuskan untuk mencobanya. Saya tidak pernah menoleh ke belakang. Gaya hidup Keto dengan cepat menjadi passion saya, dan saya mulai bereksperimen dengan resep dan rencana makan baru. Itulah saat saya memutuskan untuk membagikan pengetahuan saya dengan dunia dan membuat Leet Diet, sebuah situs web yang penuh dengan resep Keto yang lezat dan tips berguna bagi siapa pun yang ingin mengadopsi gaya hidup sehat.