Herring dalam Sour Cream: Resep Kelezatan Natal Tradisional
Ikan haring dalam krim adalah hidangan klasik sejati dari meja Natal Polandia. Ikan kecil berwarna keperakan ini mendapatkan rasa baru yang menarik saat dimaserasi dalam saus berbahan dasar krim yang kaya rasa. Meskipun secara tradisional disajikan pada Malam Natal, hidangan ini semakin hadir di meja kami juga pada acara-acara lain, semakin populer. Hidangan ini, meskipun pada dasarnya sederhana, memiliki sesuatu yang ajaib. Ini mungkin karena herring adalah ikan yang sangat sehat, kaya omega-3, yang penting untuk kesehatan jantung. Ini mungkin efek dari krim kental, yang menambah kelezatan dan kedalaman rasa. Atau mungkin hanya soal tradisi yang membuat ikan kecil ini mengingatkan kita pada rumah, keluarga dan waktu yang dihabiskan bersama.
Bahan-bahan:
- 500g (17.6oz) filet herring
- 200g (7oz) bawang bombay
- 300ml (10 fl oz) krim 18%.
- 2 sendok makan (1 fl oz) minyak sayur
- 2 lembar daun salam
- 5 butir allspice
- Garam dan merica secukupnya
Instruksi:
- Cuci fillet herring di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Potong kecil-kecil.
- Kupas bawang dan iris menjadi bulan sabit tipis. Goreng dalam wajan dengan minyak sampai seperti kaca. Tidak harus coklat.
- Dalam panci, rebus krim dengan tambahan daun salam dan allspice. Setelah mendidih, kecilkan api dan didihkan dengan api kecil selama sekitar 10 menit.
- Tambahkan bawang goreng ke dalam krim, bumbui dengan garam dan merica. Masak selama 2 menit lagi, lalu sisihkan sup hingga dingin.
- Saat saus sudah dingin, tambahkan ikan haring cincang ke dalamnya. Campur semuanya dengan seksama.
- Tutup panci dan dinginkan setidaknya selama 12 jam agar ikan haring menyerap rasa saus.
Waktu persiapan: 30 min
Waktu memasak: 15 min
Makro nutrisi per 100 gram
Kalori: 249.44 kcal
Karbohidrat: 8.55 g
Protein: 11.96 g
Lemak: 18.6 g
Tentang saya
Dan cerita singkat tentang LEET DIET
Sebagai koreografer dan seniman gimnastik udara, saya selalu tertarik untuk menjalani gaya hidup sehat. Diet-diet telah menjadi hobi saya, tetapi saya tidak benar-benar menikmatinya sampai saya menemukan diet Keto. Setelah membaca banyak buku tentang bagaimana tubuh kita bekerja dan manfaat diet tinggi lemak rendah karbohidrat, saya memutuskan untuk mencobanya. Saya tidak pernah menoleh ke belakang. Gaya hidup Keto dengan cepat menjadi passion saya, dan saya mulai bereksperimen dengan resep dan rencana makan baru. Itulah saat saya memutuskan untuk membagikan pengetahuan saya dengan dunia dan membuat Leet Diet, sebuah situs web yang penuh dengan resep Keto yang lezat dan tips berguna bagi siapa pun yang ingin mengadopsi gaya hidup sehat.