Kołduny: Resep tradisional pangsit Lituania dengan daging

Kołduny, pangsit kecil yang berasal dari Lituania, adalah kekayaan sejati masakan Baltik. Mereka tidak hanya enak, tetapi juga penuh dengan tradisi dan sejarah. Mempersiapkan pangsit adalah seni nyata yang membutuhkan kesabaran dan ketelitian. Pada artikel ini saya ingin berbagi dengan Anda resep pangsit favorit dan terbukti saya. Resep ini berisi beberapa ide penyajian, deskripsi mendetail, dan foto langkah-langkahnya, menjadikannya panduan yang sempurna bagi siapa saja yang ingin mencoba menyiapkan pangsit tradisional Lituania ini. Kołduny adalah hidangan yang enak untuk makan malam spesial, dan persiapannya adalah cara yang bagus untuk menghabiskan waktu di dapur. Saya mengundang Anda untuk menemukan rahasia masakan Lituania dan bergabung dengan saya dalam petualangan kuliner ini.

Kami membuat rencana makan yang membantu Anda mencapai tujuan Anda

Rencana kami disesuaikan dengan kebutuhan Anda, jadi Anda tidak perlu khawatir tentang detailnya. Yang perlu Anda lakukan adalah mempersiapkan, makan, dan menikmati makanan sehat dan lezat yang kami sarankan.

Buat diet untuk saya

Bahan-bahan:

• 2 cangkir tepung terigu, misalnya jenis Szymanowska 480 - 320 g (11,3oz)
• 140ml air panas - lebih dari setengah cangkir (4.7oz)
• 1 telur kecil - sekitar 40 g (1,4 oz)
• 1 sendok makan mentega - sekitar 10 g (0,35oz)
• sejumput besar garam
• 350 g daging sapi - bahu (12,3 ons)
• 1 bawang ukuran sedang - sekitar 150 g (5,3 oz)
• 1 sendok makan lemak babi atau minyak goreng
• 4 siung bawang putih - sekitar 20 g (0,7oz)
• rempah-rempah: 1 sendok makan marjoram, setengah sendok teh garam, 1/4 sendok teh merica

Instruksi:

1. Siapkan adonan untuk pangsit. Ayak semua tepung ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam. Tuang air panas dan satu sendok makan mentega ke dalam gelas. Segera setelah mentega meleleh di dalam air mendidih, biarkan airnya sedikit dingin dan tuangkan ke dalam mangkuk berisi tepung, garam, dan telur. Uleni adonan hingga menjadi konsistensi yang lembut, plastik, dan elastis.
2. Bungkus bola adonan yang sudah jadi dengan kertas timah dan sisihkan selama 30 menit.
3. Saat adonan diistirahatkan, siapkan isian untuk siomay. Kupas bawang bombay dan empat siung bawang putih dan potong sangat halus. Tambahkan dua sendok makan lemak babi atau minyak goreng ke dalam wajan panas. Tambahkan bawang merah dan bawang putih cincang dan goreng semuanya dengan daya kompor sedang hingga 5 menit.
4. Tambahkan isi wajan dan bumbu ke dalam mangkuk berisi daging cincang. Campur bahan isian secara menyeluruh.
5. Buka adonan dari kertas timah dan bagi menjadi 3 bagian. Giling satu bagian adonan, potong kue bundar, taruh sekitar satu sendok teh isian daging di tengah setiap kue. Lipat menjadi dua dan rekatkan sisi-sisinya.
6. Masak pangsit dalam air mendidih asin. Tangkap mereka sekitar 5 menit setelah mereka mengapung ke permukaan.

Kami membuat rencana makan yang membantu Anda mencapai tujuan Anda

Rencana kami disesuaikan dengan kebutuhan Anda, jadi Anda tidak perlu khawatir tentang detailnya. Yang perlu Anda lakukan adalah mempersiapkan, makan, dan menikmati makanan sehat dan lezat yang kami sarankan.

Buat diet untuk saya

Tentang saya
Dan cerita singkat tentang LEET DIET

Sebagai koreografer dan seniman gimnastik udara, saya selalu tertarik untuk menjalani gaya hidup sehat. Diet-diet telah menjadi hobi saya, tetapi saya tidak benar-benar menikmatinya sampai saya menemukan diet Keto. Setelah membaca banyak buku tentang bagaimana tubuh kita bekerja dan manfaat diet tinggi lemak rendah karbohidrat, saya memutuskan untuk mencobanya. Saya tidak pernah menoleh ke belakang. Gaya hidup Keto dengan cepat menjadi passion saya, dan saya mulai bereksperimen dengan resep dan rencana makan baru. Itulah saat saya memutuskan untuk membagikan pengetahuan saya dengan dunia dan membuat Leet Diet, sebuah situs web yang penuh dengan resep Keto yang lezat dan tips berguna bagi siapa pun yang ingin mengadopsi gaya hidup sehat.