Temukan Rahasia Masakan Hungaria: Resep Otentik Bogracz
Bogracz adalah hidangan yang berakar pada masakan Hongaria, tetapi telah mendapatkan popularitas di seluruh dunia. Ini adalah gulai yang menggabungkan kekayaan rasa dan aroma, menciptakan pesta yang nyata untuk indera. Bogracz tidak hanya enak, tapi juga mengenyangkan, membuatnya sempurna untuk musim dingin.
Bahan-bahan:
- 800 g (28,2 oz) daging sapi (misalnya tulang rusuk dan bahu)
- 200 g (7 ons) bacon asap matang
- 100 g (3,5 oz) lemak babi berkualitas baik
- 6 sendok makan (100 g/3,5 ons) lemak babi berkualitas baik
- 2 bawang ukuran sedang (sekitar 330 g/11,6 ons)
- 2 paprika merah ukuran sedang (sekitar 400 g/14,1 ons)
- 5 siung bawang putih (sekitar 25 g/0,88 ons)
- 500 g (17,6 ons) kentang
- 2 sendok makan (50 g/1,76 ons) pasta tomat
- 400 ml (13,5 fl oz) air
- Bumbu dan rempah-rempah: 2 lembar daun salam, 3 butir allspice; 1 sendok teh penuh paprika manis; 1 sendok teh garam; masing-masing setengah sendok teh paprika asap dan panas; 1/3 sendok teh lada hitam
Instruksi:
- Tempatkan daging asap dan lemak babi yang dipotong dadu ke dalam panci besar. Goreng dengan api sedang, tambahkan lemak babi.
- Tambahkan bawang cincang dan goreng selama 10 menit lagi.
- Tambahkan daging sapi cincang dan goreng dalam wajan sampai kecoklatan. Pindahkan daging ke panci.
- Tambahkan bawang putih cincang, daun salam dan allspice. Masak selama satu jam.
- Tambahkan paprika cincang dan masak selama 30 menit lagi.
- Tambahkan kentang cincang dan masak sampai lunak.
- Terakhir, tambahkan pasta tomat dan masak selama beberapa menit lagi. Periksa rasanya dan tambahkan lebih banyak bumbu jika perlu.
Waktu persiapan: 3 h
Waktu memasak: 30 min
Makro nutrisi per 100 gram
Kalori: 49 kcal
Karbohidrat: 5 g
Protein: 5 g
Lemak: 1 g
Tentang saya
Dan cerita singkat tentang LEET DIET
Sebagai koreografer dan seniman gimnastik udara, saya selalu tertarik untuk menjalani gaya hidup sehat. Diet-diet telah menjadi hobi saya, tetapi saya tidak benar-benar menikmatinya sampai saya menemukan diet Keto. Setelah membaca banyak buku tentang bagaimana tubuh kita bekerja dan manfaat diet tinggi lemak rendah karbohidrat, saya memutuskan untuk mencobanya. Saya tidak pernah menoleh ke belakang. Gaya hidup Keto dengan cepat menjadi passion saya, dan saya mulai bereksperimen dengan resep dan rencana makan baru. Itulah saat saya memutuskan untuk membagikan pengetahuan saya dengan dunia dan membuat Leet Diet, sebuah situs web yang penuh dengan resep Keto yang lezat dan tips berguna bagi siapa pun yang ingin mengadopsi gaya hidup sehat.