Objevte Tajemství Tradiční Polské Kuchyně: Recept na Autentické Šedé Noky
Šedé noky jsou jedním z nejklasičtějších pokrmů v polské kuchyni. Jednoduché na přípravu, ale plné chuti, tyto bramborové noky jsou základem mnoha tradičních polských jídel. V tomto článku vám krok za krokem ukážeme, jak připravit autentické šedé noky, od výběru správných surovin až po vaření a servírování. Bez ohledu na to, zda jste zkušený kuchař nebo teprve začínáte svou kulinářskou cestu, tento recept je snadný na přípravu a zaručuje lahodné domácí noky, které jistě potěší každého. Připravte se na cestu do srdce polské kuchyně a objevte tajemství přípravy šedých noků.
Ingredience:
- 1 kg brambor (35.3 oz) - váha před oloupáním
- 1 šálek univerzální pšeničné mouky nebo žitné mouky typ 720 - asi 160 g (5.6 oz)
- 1-2 lžíce bramborového škrobu
- 1 střední nebo velké vejce
- půl rovné lžičky soli
- 300 g (10.6 oz) uzené slaniny
- 2 střední cibule - do 300 g (10.6 oz)
- 5 lžic oleje na smažení
Instrukce:
- Oloupejte brambory a nastrouhejte je na jemném struhadle.
- Lehce vymačkejte přebytečnou vodu z nastrouhaných brambor.
- Přidejte bramborový škrob, 1-2 lžíce škrobu/mouky, půl lžičky soli a vejce.
- Přidejte mouku a míchejte, dokud hmota nebude hustá jako vychladlý pudink.
- Lžičkou vkládejte malé kousky hmoty o velikosti vlašského ořechu do vroucí vody.
- Po uvaření každé várky noků počkejte asi dvě minuty, než je lehce promícháte.
- Vyjměte noky pomocí široké děrované lžíce a umístěte je na talíř.
- Na pánvi osmažte slaninu s cibulkou.
- Přesuňte obsah pánve na talíř s hotovými noky a ihned podávejte.
Doba přípravy: 30 min
Doba vaření: 7 min
Makroživiny na 100 gramů
Kalorie: 39.9 kcal
Sacharidy: 2.5 g
Bílkoviny: 2.3 g
Tuky: 2.3 g
O mně
A krátký příběh o LEET DIET
Jako choreografka a akrobatická gymnastka jsem se vždy zajímala o udržování zdravého životního stylu. Diety byly mým koníčkem, ale nikdy jsem si je opravdu neužívala, dokud jsem nenašla Ketogenní dietu. Po přečtení mnoha knih o tom, jak naše těla fungují a jaké jsou výhody stravy s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů, jsem se rozhodla to vyzkoušet. Už se nikdy neohlížím zpět. Keto životní styl se rychle stal mou vášní a začala jsem experimentovat s novými recepty a jídelními plány. To je, když jsem se rozhodla sdílet své znalosti se světem a vytvořila jsem Leet Diet, webovou stránku plnou lahodných receptů vhodných pro keto stravování a užitečných tipů pro všechny, kteří chtějí přijmout zdravý životní styl.