Kachna s jablky
Není nic polského než pečená kachna s jablky. Toto klasické jídlo plné chuti a tradice je absolutní klasikou polské kuchyně. Pečená do zlatova je kachna plná bohatosti a hloubky, což z ní dělá ideální pokrm pro zvláštní příležitosti. V kombinaci s kyselostí jablek a jemnou vůní majoránky se kachna stává skutečným mistrovským dílem. Toto jídlo je stejně účinné jako chutné. Krásně propečená kachna plná aromatických jablek dělá na stole skvělý dojem. Je to jídlo, které nejen fantasticky chutná, ale také velmi efektně vypadá. Kachna s jablky je také pokrm, který se skvěle hodí pro speciální příležitosti. I když to zabere trochu více času a přípravy, konečný výsledek stojí za to. Skvěle se hodí na sváteční stůl, k narozeninám či jiným zvláštním příležitostem. Za zmínku také stojí, že kachna s jablky je pokrm bohatý na bílkoviny a navíc obsahuje dostatek vitamínů a minerálů prospěšných pro naše tělo. Je to pokrm, který je i přes svou sytost zdravý a zároveň výživný.
Ingredience:
- 1 celá kachna (asi 2 kg/70 oz)
- 5 středních jablek
- 1 lžíce majoránky
- Sůl a pepř na dochucení
- 200 g (7 uncí) másla
- 200 ml (6,7 fl oz) vody
Instrukce:
- Kachnu důkladně omyjeme, osušíme a potřeme solí, pepřem a majoránkou.
- Jablka omyjeme, nakrájíme na čtvrtky a zbavíme jádřinců. Pak jimi nacpěte kachnu.
- Přendejte kachnu do pekáče kůží dolů. Zalijeme vodou a přidáme na kostičky nakrájené máslo.
- Kachnu pečeme v troubě předehřáté na 180 °C (356 °F) asi 2 hodiny. Každou půlhodinu kachnu potírejte tukem, který se při pečení rozpustil.
- Po upečení kachnu otočíme kůží nahoru a pečeme ještě asi 30 minut, dokud kůže není křupavá.
- Podáváme horké, nakrájené na porce, s jablky a omáčkou, která vznikla během pečení.
Doba přípravy: 30 min
Doba vaření: 2 h30 min
Makroživiny na 100 gramů
Kalorie: 345.67 kcal
Sacharidy: 4 g
Bílkoviny: 18.9 g
Tuky: 28.23 g
O mně
A krátký příběh o LEET DIET
Jako choreografka a akrobatická gymnastka jsem se vždy zajímala o udržování zdravého životního stylu. Diety byly mým koníčkem, ale nikdy jsem si je opravdu neužívala, dokud jsem nenašla Ketogenní dietu. Po přečtení mnoha knih o tom, jak naše těla fungují a jaké jsou výhody stravy s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů, jsem se rozhodla to vyzkoušet. Už se nikdy neohlížím zpět. Keto životní styl se rychle stal mou vášní a začala jsem experimentovat s novými recepty a jídelními plány. To je, když jsem se rozhodla sdílet své znalosti se světem a vytvořila jsem Leet Diet, webovou stránku plnou lahodných receptů vhodných pro keto stravování a užitečných tipů pro všechny, kteří chtějí přijmout zdravý životní styl.
