Pečená vepřová kotleta - klasický poklad polské kuchyně
Obalovaný vepřový řízek je jedním z těch jídel, která úzce souvisí s tradiční polskou kuchyní. Je dokonalým příkladem jednoduchosti, která jde ruku v ruce s úžasnou chutí. Je to jídlo, které vždy vyvolá hřejivé vzpomínky na dětství, chuť domácí večeře u rodinného stolu. Příprava dokonalé obalované vepřové kotlety není jen otázkou správných surovin, ale především dovedností a zkušeností. Ať už jde o správnou úpravu masa, výběr správného koření nebo zručnost obalování – každá z těchto fází má vliv na výsledný efekt. Bez ohledu na složitost je však obalovaná vepřová kotleta pokrmem. stojí za každou chvíli strávenou jeho přípravou. Není to jen chutné jídlo, ale také pravá polská tradice, kterou stojí za to pěstovat.
Ingredience:
- 4 kusy vepřové panenky (cca 800 g / 1,76 lb)
- 2 vejce ( velká )
- 1 šálek strouhanky (1 šálek )
- 1 hrnek mouky (1 hrnek )
- Sůl, pepř podle chuti
- Olej na smažení
- Pár snítek čerstvé petrželky na ozdobu
Instrukce:
- Maso omyjte, osušte a jemně naklepejte paličkou na maso. Každý řízek z obou stran osolíme a opepříme.
- Každý řízek obalíme nejprve v mouce, poté v rozšlehaných vejcích a nakonec ve strouhance.
- Na pánvi rozehřejte olej. Když je olej rozpálený, poklademe na něj řízky.
- Kotlety opékejte na středním plameni asi 5–7 minut z každé strany dozlatova.
- Usmažené kotlety nechte okapat na papírové utěrce, abyste je zbavili přebytečného tuku.
- Podávejte horké, ozdobené čerstvou petrželkou.
Doba přípravy: 30 min
Doba vaření: 15 min
Makroživiny na 100 gramů
Kalorie: 311.78 kcal
Sacharidy: 13.75 g
Bílkoviny: 21.31 g
Tuky: 19.06 g
O mně
A krátký příběh o LEET DIET
Jako choreografka a akrobatická gymnastka jsem se vždy zajímala o udržování zdravého životního stylu. Diety byly mým koníčkem, ale nikdy jsem si je opravdu neužívala, dokud jsem nenašla Ketogenní dietu. Po přečtení mnoha knih o tom, jak naše těla fungují a jaké jsou výhody stravy s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů, jsem se rozhodla to vyzkoušet. Už se nikdy neohlížím zpět. Keto životní styl se rychle stal mou vášní a začala jsem experimentovat s novými recepty a jídelními plány. To je, když jsem se rozhodla sdílet své znalosti se světem a vytvořila jsem Leet Diet, webovou stránku plnou lahodných receptů vhodných pro keto stravování a užitečných tipů pro všechny, kteří chtějí přijmout zdravý životní styl.
