Kulinářská cesta do srdce domácí kuchyně: Tajemství přípravy pečené krkovice
Pečená krkovice je jedním z těch jídel, které nám připomínají domácí teplo a chuť. Toto jídlo nejenže skvěle chutná, ale také přináší vzpomínky na rodinné obědy, sváteční stoly a radostná setkání. V tomto článku se s vámi chceme podělit o náš osvědčený, univerzální recept na pečenou krkovici. Je to jídlo, které lze podávat teplé jako hlavní chod, ale také studené, nakrájené na plátky, jako součást občerstvení nebo sendvičů.
Suroviny:
- Přibližně 1,5 kg vepřové krkovice (53oz)
- 6 stroužků česneku - asi 30 g (1oz)
- Koření a bylinky: 3 rovné lžičky majoránky; 2 rovné lžičky soli; po rovné lžičce pepře a koriandrových zrn; půl lžičky kmínu
Instrukce:
- Omyjte maso pod studenou tekoucí vodou a osušte papírovým ručníkem.
- Svažte maso provázkem na pečení masa.
- Oloupejte a nakrájejte na plátky 6 stroužků česneku.
- Rozdrťte česnek na pastu spolu s kořením.
- Obložte maso pastou z připraveného koření.
- Zabalte maso těsně do fólie a dejte do lednice na minimálně šest hodin.
- V den pečení sejměte fólii a umístěte maso do pečicího rukávu.
- Pečte maso v troubě předehřáté na 160 stupňů po dobu 2 hodin a 20 minut.
Doba přípravy: 20 min
Doba vaření: 2 h20 min
Makroživiny na 100 gramů
Kalorie: 262.2 kcal
Sacharidy: 0 g
Bílkoviny: 27.3 g
Tuky: 17 g
O mně
A krátký příběh o LEET DIET
Jako choreografka a akrobatická gymnastka jsem se vždy zajímala o udržování zdravého životního stylu. Diety byly mým koníčkem, ale nikdy jsem si je opravdu neužívala, dokud jsem nenašla Ketogenní dietu. Po přečtení mnoha knih o tom, jak naše těla fungují a jaké jsou výhody stravy s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů, jsem se rozhodla to vyzkoušet. Už se nikdy neohlížím zpět. Keto životní styl se rychle stal mou vášní a začala jsem experimentovat s novými recepty a jídelními plány. To je, když jsem se rozhodla sdílet své znalosti se světem a vytvořila jsem Leet Diet, webovou stránku plnou lahodných receptů vhodných pro keto stravování a užitečných tipů pro všechny, kteří chtějí přijmout zdravý životní styl.