Tajemství španělské kuchyně: Jak připravit autentickou paellu?

Paella, známá po celém světě jako symbol španělské kuchyně, je pokrm, který spojuje bohatství chutí a kultur. Tento pokrm pocházející z Valencie není jen chutný, ale také plný barev a vůní, které odrážejí rozmanitost španělské kuchyně. Příprava paelly je opravdové umění. Každá ingredience se přidává ve správný okamžik, aby si zachovala své jedinečné vlastnosti a zajistila harmonii chutí. Od rýže přes mořské plody až po kuře - každý prvek má své místo v tomto kulinářském díle. Ať už jste zkušený kuchař, nebo teprve začínáte svou kulinářskou cestu, tento recept na paellu je pro vás. Provedeme vás krok za krokem procesem přípravy tohoto výjimečného pokrmu, přičemž se podělíme o naše nejlepší tipy a triky.

Tvorba jídelních plánů, které vám pomohou dosáhnout vašich cílů

Naše plány jsou přizpůsobeny vašim potřebám, takže se nemusíte starat o podrobnosti. Stačí si připravit, jíst a vychutnávat si zdravé a chutné jídlo, které navrhujeme.

Vytvořit plán stravování pro mě

Ingredience:

• 400 g rýže na paellu nebo risotto - přes 1,5 šálku (14 oz)
• 750 ml kuřecího vývaru - 3 šálky (25 fl oz)
• 1 kuřecí prso - asi 230 g (8 oz)
• mořské plody: 425 g směsi mořských plodů (15 oz); až 400 g krevet (14 oz); 110 g kalamárů (4 oz); 200 g mušlí (7 oz)
• 120 g mraženého hrášku - asi 3/4 šálku (4 oz)
• 1 střední cibule - asi 200 g (7 oz)
• 1 střední paprika např. červená - asi 230 g (8 oz)
• 300 g masitých rajčat - asi 2 ks (10.5 oz)
• 4 stroužky česneku - asi 20 g (0.7 oz)
• 70 g kvalitního olivového oleje - necelá 1/4 šálku (2.5 fl oz)
• 120 ml suchého bílého vína - necelá půl šálku (4 fl oz)
• bylinky a koření: hrst petrželky; 1 bobkový list; po 1 lžičce soli a sladké papriky; půl lžičky pepře; 0,12 g šafránu
• na podávání: citron

Instrukce:

1. Na velké pánvi zahřejte olivový olej. Přidejte nasekanou cibuli a smažte asi 5 minut.
2. Přidejte nakrájenou papriku, česnek a bobkový list. Smažte další 5 minut.
3. Přidejte nakrájená rajčata a koření. Smažte dalších 5 minut.
4. Přidejte víno a šafrán. Vařte 10 minut.
5. Přidejte nakrájené kuřecí prso, petrželku a suchou rýži. Smažte 5 minut.
6. Přilijte vývar a vařte na nízkém ohni asi 20 minut, dokud rýže nezměkne.
7. Přidejte mořské plody a hrášek. Přikryjte a vařte dalších 10-15 minut.
8. Sundejte pokličku a nechte 5-10 minut odpočinout před podáváním.

Tvorba jídelních plánů, které vám pomohou dosáhnout vašich cílů

Naše plány jsou přizpůsobeny vašim potřebám, takže se nemusíte starat o podrobnosti. Stačí si připravit, jíst a vychutnávat si zdravé a chutné jídlo, které navrhujeme.

Vytvořit plán stravování pro mě

O mně
A krátký příběh o LEET DIET

Jako choreografka a akrobatická gymnastka jsem se vždy zajímala o udržování zdravého životního stylu. Diety byly mým koníčkem, ale nikdy jsem si je opravdu neužívala, dokud jsem nenašla Ketogenní dietu. Po přečtení mnoha knih o tom, jak naše těla fungují a jaké jsou výhody stravy s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů, jsem se rozhodla to vyzkoušet. Už se nikdy neohlížím zpět. Keto životní styl se rychle stal mou vášní a začala jsem experimentovat s novými recepty a jídelními plány. To je, když jsem se rozhodla sdílet své znalosti se světem a vytvořila jsem Leet Diet, webovou stránku plnou lahodných receptů vhodných pro keto stravování a užitečných tipů pro všechny, kteří chtějí přijmout zdravý životní styl.