Паста с шоколадов сос: Сладка среща на традиция и иновация
Чували ли сте за паста с шоколадов сос? Може да звучи странно, но ви уверявам, че това е комбинация от вкусове, която заслужава да бъде открита. Кухнята е пространство за експерименти и понякога най-неочакваните комбинации от вкусове се оказват най-удовлетворяващи. А изненадващата и неочаквана комбинация от паста и шоколад е нещо, което си струва да опитате. Като една от най-старите храни, пастата се е превърнала в основна част от много ястия по света. От друга страна, шоколадът, първоначално използван от маите и ацтеките като лекарство и церемониална напитка, спечели сърцата (и вкусовете) на хората по целия свят. Това, което може да изглежда странно, е комбинацията от тези две съставки. Но не е ли това същността на кулинарията – постоянното откриване на нови вкусове и изживявания? Паста с шоколадов сос е ястие, което разчупва условностите. Ето една рецепта, която със сигурност ще изненада вашите вкусови рецептори.
съставки:
- 200 г (7 унции) спагети юфка
- 1 супена лъжица (0,5 oz) зехтин
- 100 г (3,5 унции) черен шоколад
- 200 мл (6,8 течни унции) тежка сметана
- 50 г (1,8 унции) захар
- Щипка сол
- Кора от един портокал (по желание)
- 2 супени лъжици (1 унция) прясно настърган пармезан (по избор)
Инструкции:
- Сварете пастата al dente в много подсолена вода според инструкциите на опаковката. Отцедете, като запазите малко от водата за готвене.
- Загрейте сметаната в малка тенджера на среден огън. Добавете шоколада и захарта, като разбърквате, докато съставките се смесят и сосът стане гладък.
- Добавете супена лъжица зехтин и щипка сол към соса при непрекъснато бъркане. Ако сосът е твърде гъст, добавете малко вода от варенето на пастата.
- Смесете шоколадовия сос със сварената паста. Ако използвате, добавете портокалова кора и прясно настърган пармезан.
- Сервирайте веднага, като по желание гарнирате с още пармезан.
Време за приготвяне: 20 min
Време за готвене: 15 min
Макроелементи на 100 грама
Калории: 143 kcal
Въглехидрати: 12 g
Протеини: 8 g
Мазнини: 7 g
За мен
И кратка история за LEET DIET
Като хореограф и въздушен гимнаст, винаги съм била заинтересована от поддържането на здравословен начин на живот. Диетите бяха хоби за мен, но никога наистина не се наслаждавах на тях, докато не открих кето диетата. След като прочетох множество книги за това как работи нашето тяло и ползите от диета, богата на мазнини и ниска на въглехидрати, реших да я опитам. Никога не съжалявах. Кето начинът на живот бързо стана моята страст и започнах да експериментирам с нови рецепти и меню планове. Това е когато реших да споделя знанията си със света и създадох Leet Diet, уебсайт пълен с вкусни рецепти, подходящи за кето диета, и полезни съвети за всеки, който търси да приеме здравословен начин на живот.
