Задушено агнешко - Царско ястие на вашата трапеза
Когато мислим за луксозни и изискани ястия, задушеното агне винаги е на първо място. Това ястие, което е било популярно сред крале и принцове, сега има възможността да се появи на вашата трапеза, добавяйки нотка кралски блясък към ежедневната ви трапеза. Агнешкото е месо с изключително деликатен вкус и аромат, което се съчетава добре с различни подправки. Задушаването е техника на готвене, която позволява тези вкусове и аромати да бъдат освободени и запазени, което води до месо с несравнима текстура и вкус. Задушеното агнешко е традиционно ястие в много култури, особено в тези от Близкия изток и Средиземноморието. Независимо дали планирате гурме вечеря или търсите вдъхновение за семейна трапеза, тази рецепта за агнешка яхния е идеалният избор. Време е за съставките!
съставки:
- 1,5 кг (3,3 фунта ) агнешко, нарязано на парчета
- 2 супени лъжици (30 мл) зехтин
- 2 големи глави лук, нарязани на кубчета
- 4 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 500 мл (16,9 течни унции) бяло вино
- 2 моркова, нарязани на кубчета
- 3 дафинови листа
- див лук, за сервиране
- Сол и черен пипер на вкус
Инструкции:
- Загрейте зехтина в тиган. Добавете парчетата агнешко и запържете на среден огън до златисто кафяво.
- Добавете нарязаните лук и чесън в тигана и запържете, докато лукът стане прозрачен.
- Добавете бялото вино в тигана, увеличете котлона и гответе, докато алкохолът се изпари.
- Добавете морковите и дафиновите листа, след което покрийте тигана и намалете котлона на минимум. Задушават се около 2 часа, докато месото омекне.
- Подправете със сол и черен пипер на вкус, след което поръсете с див лук непосредствено преди сервиране.
Време за приготвяне: 30 min
Време за готвене: 2 h
Макроелементи на 100 грама
Калории: 180 kcal
Въглехидрати: 0 g
Протеини: 18 g
Мазнини: 12 g
За мен
И кратка история за LEET DIET
Като хореограф и въздушен гимнаст, винаги съм била заинтересована от поддържането на здравословен начин на живот. Диетите бяха хоби за мен, но никога наистина не се наслаждавах на тях, докато не открих кето диетата. След като прочетох множество книги за това как работи нашето тяло и ползите от диета, богата на мазнини и ниска на въглехидрати, реших да я опитам. Никога не съжалявах. Кето начинът на живот бързо стана моята страст и започнах да експериментирам с нови рецепти и меню планове. Това е когато реших да споделя знанията си със света и създадох Leet Diet, уебсайт пълен с вкусни рецепти, подходящи за кето диета, и полезни съвети за всеки, който търси да приеме здравословен начин на живот.