Палачинки с извара
Палачинките със сирене са едно от най-обичаните и универсални предложения за ястие в полската кухня. Те са идеални за закуска, обяд, вечеря и дори десерт. Сервират се топли, с шоколадова глазура, сладко, сметана или поръсени с пудра захар. Те също са идеални студени като закуска за вкъщи. Независимо от времето и повода винаги са вкусни и засищащи. Ключът към перфектните палачинки е гладкото, еднородно тесто и добре подбраното сирене. Блатът трябва да е рядък, но не много течен, за да се разтече лесно в тигана и да се получат тънки нежни палачинки. Сиренето трябва да е прясно, с кремообразна консистенция, с деликатен вкус, но с отчетлив аромат на сирене. Полските палачинки са различни от тези от другите страни. Например, в сравнение с френските палачинки , те са малко по-дебели, но по-тънки от американските палачинки . Нещо повече, полските палачинки обикновено се сервират с различни пълнежи - от сладки до солени. Традиционната рецепта за палачинки със сирене е проста и изисква само няколко основни съставки, които обикновено имаме у дома. За да ги приготвите не са ви необходими специални готварски умения. Всичко, от което се нуждаете, е малко търпение и желание да експериментирате с различни съставки.
съставки:
- 250 г (8,8 унции) пшенично брашно
- 500 ml (17 течни унции) мляко
- 2 яйца
- Щипка сол
- 500 г (17,6 унции) извара
- 2 супени лъжици захар
- 1 чаена лъжичка ванилин
Инструкции:
- В купа добавете брашното, яйцата, солта и бавно налейте прясното мляко, като бъркате непрекъснато, за да омесите гладко тесто.
- Загрейте тиган с незалепващо покритие и леко го намаслете. Разстелете част от тестото на тънко в тигана, запържете от двете страни до златисто кафяво. Повторете с останалото тесто.
- Изварата се смила, смесва се със захарта и ванилина.
- Всяка палачинка намажете с част от сиренето, навийте палачинката на руло.
- Поднесете готовите палачинки, поръсени с пудра захар или с любим сос.
Време за приготвяне: 40 min
Време за готвене: 20 min
Макроелементи на 100 грама
Калории: 200.82 kcal
Въглехидрати: 4.78 g
Протеини: 10.1 g
Мазнини: 15.7 g
За мен
И кратка история за LEET DIET
Като хореограф и въздушен гимнаст, винаги съм била заинтересована от поддържането на здравословен начин на живот. Диетите бяха хоби за мен, но никога наистина не се наслаждавах на тях, докато не открих кето диетата. След като прочетох множество книги за това как работи нашето тяло и ползите от диета, богата на мазнини и ниска на въглехидрати, реших да я опитам. Никога не съжалявах. Кето начинът на живот бързо стана моята страст и започнах да експериментирам с нови рецепти и меню планове. Това е когато реших да споделя знанията си със света и създадох Leet Diet, уебсайт пълен с вкусни рецепти, подходящи за кето диета, и полезни съвети за всеки, който търси да приеме здравословен начин на живот.