Тайните на испанската кухня: Как се приготвя автентична паеля?

Паелята, известна по света като символ на испанската кухня, е ястие, което съчетава богатство от вкусове и култури. Това валенсианско ястие е не само вкусно, но и пълно с цветове и аромати, които отразяват многообразието на испанската кухня. Приготвянето на паеля е истинско изкуство. Всяка съставка се добавя в определен момент, за да запази уникалните си характеристики и да осигури хармонията на вкусовете. От ориз през морски дарове до пиле, всеки елемент има своето място в това кулинарно творение. Независимо дали сте опитен готвач или тепърва започвате своето кулинарно пътешествие, тази рецепта за паеля е за вас. Ще ви преведем стъпка по стъпка през процеса на приготвяне на това уникално ястие, като същевременно ще споделим нашите най-добри съвети и трикове.

Ние създаваме планове за хранене, които ви помагат да постигнете вашите цели

Нашите планове са персонализирани спрямо вашите нужди, така че не трябва да се притеснявате за детайлите. Всичко, което трябва да направите, е да приготвите, ядете и се наслаждавате на здравословната и вкусна храна, която ви предлагаме.

Създайте диета за мен

съставки:

• 400 г ориз паеля или ориз ризото - над 1,5 чаши (14 унции)
• 750 мл бульон/пилешки бульон - 3 чаши (25 течни унции)
• 1 филе от пилешки гърди - около 230 г (8 унции)
• морски дарове: 425 г смесени морски дарове (15 унции); до 400 г (14 унции) скариди; 110 г калмари (4 унции); 200 г миди (7 унции)
• 120 г замразен грах - около 3/4 чаша (4 унции)
• 1 средно голяма глава лук - около 200 г (7 унции)
• 1 средна чушка, например червена - около 230 г (8 унции)
• 300 г месести домати - около 2 броя (10,5 унции)
• 4 скилидки чесън - около 20 г (0,7 унции)
• 70 г качествен зехтин - по-малко от 1/4 чаша (2,5 течни унции)
• 120 мл сухо бяло вино - малко под половин чаша (4 течни унции)
• билки и подправки: шепа магданоз: 1 дафинов лист; чаена лъжичка сол и сладък червен пипер; половин чаена лъжичка черен пипер; 0,12 g шафран
• за сервиране: лимон

Инструкции:

1. Загрейте олиото в голяма тенджера или широк тиган. Добавете наситнения лук и запържете за около 5 минути.
2. Добавете наситнените чушки, чесъна и дафиновия лист. Пържете още 5 минути.
3. Добавете нарязаните домати и подправките. Пържете още 5 минути.
4. Добавете вино и шафран. Гответе 10 минути.
5. Добавете нарязаното пилешко филе, магданоза и сухия ориз. Запържват се 5 минути.
6. Налива се бульонът и се вари на тих огън около 20 минути, докато оризът омекне.
7. Добавете морски дарове и грах. Покрийте и гответе за около 10-15 минути.
8. Махнете капака и изчакайте 5-10 минути преди сервиране.

Ние създаваме планове за хранене, които ви помагат да постигнете вашите цели

Нашите планове са персонализирани спрямо вашите нужди, така че не трябва да се притеснявате за детайлите. Всичко, което трябва да направите, е да приготвите, ядете и се наслаждавате на здравословната и вкусна храна, която ви предлагаме.

Създайте диета за мен

За мен
И кратка история за LEET DIET

Като хореограф и въздушен гимнаст, винаги съм била заинтересована от поддържането на здравословен начин на живот. Диетите бяха хоби за мен, но никога наистина не се наслаждавах на тях, докато не открих кето диетата. След като прочетох множество книги за това как работи нашето тяло и ползите от диета, богата на мазнини и ниска на въглехидрати, реших да я опитам. Никога не съжалявах. Кето начинът на живот бързо стана моята страст и започнах да експериментирам с нови рецепти и меню планове. Това е когато реших да споделя знанията си със света и създадох Leet Diet, уебсайт пълен с вкусни рецепти, подходящи за кето диета, и полезни съвети за всеки, който търси да приеме здравословен начин на живот.