Колдуни: Традиционна рецепта за литовски кнедли с месо

Kołduny, малки кнедли с произход от Литва, са истинско съкровище на балтийската кухня. Те са не само вкусни, но и пълни с традиция и история. Приготвянето на кнедли е истинско изкуство, което изисква търпение и прецизност. В тази статия бих искал да споделя с вас моята любима и изпитана рецепта за кнедли. Тази рецепта съдържа няколко идеи за сервиране, подробно описание и снимки на стъпките, което я прави идеалното ръководство за всеки, който иска да опита ръката си в приготвянето на тези традиционни литовски кнедли. Колдуните са чудесно ястие за специална вечеря, а приготвянето им е чудесен начин да прекарате време в кухнята. Каня ви да откриете тайните на литовската кухня и да се присъедините към мен в това кулинарно приключение.

Ние създаваме планове за хранене, които ви помагат да постигнете вашите цели

Нашите планове са персонализирани спрямо вашите нужди, така че не трябва да се притеснявате за детайлите. Всичко, което трябва да направите, е да приготвите, ядете и се наслаждавате на здравословната и вкусна храна, която ви предлагаме.

Създайте диета за мен

съставки:

• 2 чаши пшенично брашно, напр. Szymanowska тип 480 - 320 g (11.3oz)
• 140 мл гореща вода - малко над половин чаша (4,7 унции)
• 1 малко яйце - около 40 г (1,4 унции)
• 1 супена лъжица масло - около 10 г (0,35 унции)
• голяма щипка сол
• 350 г телешко - плешка (12,3 унции)
• 1 средно голяма глава лук - около 150 г (5,3 унции)
• 1 супена лъжица свинска мас или олио
• 4 скилидки чесън - около 20 г (0,7 унции)
• подправки: 1 супена лъжица майорана, половин чаена лъжичка сол, 1/4 чаена лъжичка черен пипер

Инструкции:

1. Пригответе тестото за кнедли. Пресейте цялото брашно в купа, добавете щедра щипка сол. Налейте гореща вода и една супена лъжица масло в чаша. След като маслото се разтопи във врящата вода, оставете водата да се охлади малко и я изсипете в купата с брашното, солта и яйцето. Замесете тестото до меко, пластично и еластично тесто.
2. Готовата топка тесто увийте във фолио и оставете настрана за 30 минути.
3. Докато тестото почива, пригответе плънката за кнедлите. Обелете лука и четирите скилидки чесън и ги нарежете на много ситно. Добавете две супени лъжици свинска мас или олио към горещия тиган. Добавете наситнените лук и чесън и запържете всичко на средна мощност до 5 минути.
4. Добавете съдържанието на тигана и подправките в купата с каймата. Разбъркайте добре съставките за плънката.
5. Отвийте тестото от фолиото и го разделете на 3 части. Разточете една част от тестото, изрежете кръгли питки, сложете около една чаена лъжичка месна плънка в центъра на всяка торта. Сгънете наполовина и залепете страните.
6. Сварете кнедлите във вряща подсолена вода. Хванете ги около 5 минути след като изплуват на повърхността.

Ние създаваме планове за хранене, които ви помагат да постигнете вашите цели

Нашите планове са персонализирани спрямо вашите нужди, така че не трябва да се притеснявате за детайлите. Всичко, което трябва да направите, е да приготвите, ядете и се наслаждавате на здравословната и вкусна храна, която ви предлагаме.

Създайте диета за мен

За мен
И кратка история за LEET DIET

Като хореограф и въздушен гимнаст, винаги съм била заинтересована от поддържането на здравословен начин на живот. Диетите бяха хоби за мен, но никога наистина не се наслаждавах на тях, докато не открих кето диетата. След като прочетох множество книги за това как работи нашето тяло и ползите от диета, богата на мазнини и ниска на въглехидрати, реших да я опитам. Никога не съжалявах. Кето начинът на живот бързо стана моята страст и започнах да експериментирам с нови рецепти и меню планове. Това е когато реших да споделя знанията си със света и създадох Leet Diet, уебсайт пълен с вкусни рецепти, подходящи за кето диета, и полезни съвети за всеки, който търси да приеме здравословен начин на живот.