Кнедли със сирене - квинтесенцията на полската кухня
Пирогите са едно от най-емблематичните и универсални ястия на полската кухня. Тези малки, месени питки с различни пълнежи са синоним на домашен вкус и традиция. Сред множеството пълнени кнедли едни от най-популярните са тези със сирене. Тези кнедли са квинтесенцията на полската комфортна храна. Нежното им тесто и крема сирене създават хармонична комбинация, която просто не може да се опише. Кнедлите със сирене също са идеално ястие за различни поводи - от обикновени вечери до празници. И възрастните, и децата винаги се радват на кнедли със сирене. Приготвят се лесно, а плънката им може да се нагласи по ваш вкус. А сега да се заемем със съставките!
съставки:
- 500 г (1,1 фунта ) пшенично брашно
- 1 яйце
- Приблизително 250 ml (8,5 течни унции) топла вода
- Сол на вкус
- 500 г (1,1 фунта ) полумаслена извара
- 1 яйце
- Ванилова захар и захар на вкус
Инструкции:
- Пригответе тестото: Сложете брашното в купа, добавете яйцето, щипка сол и бавно добавете топлата вода, като бъркате през цялото време. Когато тестото започне да се събира, го месете върху сладкарската дъска за около 5 минути, докато стане гладко и еластично. След това ги покрийте с кърпа и оставете за 30 минути.
- Пригответе плънката: Смелете изварата до гладкост, добавете яйцето, ваниловата захар и захарта на вкус. Всичко се разбърква старателно.
- Разточете тестото на тънка кора и с чаша или формичка изрежете кръгове.
- Върху всяко кръгче тесто се слага по една чаена лъжичка от плънката, краищата на тестото се загъват навътре, като се оформят кнедли и се запечатват плътно.
- Сварете кнедлите в подсолена вода на умерен огън, докато изплуват на повърхността, след което гответе още 2-3 минути.
- Отцедете кнедли и сервирайте топли със заквасена сметана или масло.
Време за приготвяне: 1 h
Време за готвене: 10 min
Макроелементи на 100 грама
Калории: 176.5 kcal
Въглехидрати: 22.7 g
Протеини: 7.7 g
Мазнини: 6.1 g
За мен
И кратка история за LEET DIET
Като хореограф и въздушен гимнаст, винаги съм била заинтересована от поддържането на здравословен начин на живот. Диетите бяха хоби за мен, но никога наистина не се наслаждавах на тях, докато не открих кето диетата. След като прочетох множество книги за това как работи нашето тяло и ползите от диета, богата на мазнини и ниска на въглехидрати, реших да я опитам. Никога не съжалявах. Кето начинът на живот бързо стана моята страст и започнах да експериментирам с нови рецепти и меню планове. Това е когато реших да споделя знанията си със света и създадох Leet Diet, уебсайт пълен с вкусни рецепти, подходящи за кето диета, и полезни съвети за всеки, който търси да приеме здравословен начин на живот.
