Silakka smetana: Perinteinen jouluherkkuresepti

Silli kermassa on todellinen klassikko puolalaisessa joulupöydässä. Nämä pienet, hopeanhohtoiset kalat saavat jännittäviä uusia makuja, kun ne maseroituvat täyteläisessä kermapohjaisessa kastikkeessa. Vaikka se on perinteisesti tarjoiltu jouluaattona, se on yhä useammin esillä pöydillämme myös muina aikoina ja saa yhä enemmän suosiota. Tässä ruoassa, vaikkakin yksinkertainen pohjimmiltaan, siinä on jotain taianomaista. Tämä saattaa johtua siitä, että silli on erittäin terveellinen kala, joka sisältää runsaasti sydämen terveydelle välttämättömiä omega-3-rasvahappoja. Tämä voi olla kermaisen kerman vaikutus, joka lisää herkkua ja maun syvyyttä. Tai ehkä se on vain perinne, joka saa nämä pienet kalat muistuttamaan meitä kodista, perheestä ja yhdessä vietetystä ajasta.

Laadimme suunnitelmia, jotka auttavat sinua saavuttamaan tavoitteesi

Suunnitelmamme räätälöidään tarpeidesi mukaan, joten sinun ei tarvitse huolehtia yksityiskohdista. Sinun tarvitsee vain valmistaa, syödä ja nauttia terveellisestä ja herkullisesta ruoasta, jonka ehdotamme.

Luo ruokavalio minulle

Ainekset:

• 500 g (17,6 unssia) sillifileitä
• 200 g (7 unssia) sipulia
• 300 ml (10 fl oz) 18 % kermaa
• 2 ruokalusikallista (1 fl oz) kasviöljyä
• 2 laakerinlehteä
• 5 jyvää maustepippuria
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Pese sillifileet juoksevan veden alla ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Leikkaa pienemmiksi paloiksi.
2. Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi puolikuuiksi. Paista pannulla öljyssä lasimaiseksi. Sen ei tarvitse ruskettua.
3. Keitä kattilassa kerma lisäämällä laakerinlehtiä ja maustepippuria. Kun se on kiehunut, vähennä lämpöä ja keitä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
4. Lisää paistettu sipuli kermaan, mausta suolalla ja pippurilla. Keitä vielä 2 minuuttia ja laita sitten keitto sivuun jäähtymään.
5. Kun kastike on jäähtynyt, lisää siihen silakkaat. Sekoita kaikki huolellisesti keskenään.
6. Peitä kattila ja laita jääkaappiin vähintään 12 tunniksi, jotta sillit imevät kastikkeen maun.

Laadimme suunnitelmia, jotka auttavat sinua saavuttamaan tavoitteesi

Suunnitelmamme räätälöidään tarpeidesi mukaan, joten sinun ei tarvitse huolehtia yksityiskohdista. Sinun tarvitsee vain valmistaa, syödä ja nauttia terveellisestä ja herkullisesta ruoasta, jonka ehdotamme.

Luo ruokavalio minulle

Minusta
Ja lyhyt tarina LEET DIET:stä

Olen koreografi ja ilma-akrobaatti, ja olen aina ollut kiinnostunut terveellisen elämäntavan ylläpitämisestä. Dieetit olivat harrastukseni, mutta en todella nauttinut niistä ennen kuin löysin Keto-dieetin. Luettuani lukuisia kirjoja siitä, miten kehomme toimivat ja korkearasvaisen, vähähiilihydraattisen ruokavalion hyödyistä, päätin kokeilla sitä. En ole katsonut taakseni. Keto-elämäntapa muuttui nopeasti intohimokseni, ja aloin kokeilla uusia reseptejä ja ruokavaliosuunnitelmia. Siitä lähtien päätin jakaa tietoni maailman kanssa ja perustin Leet Dietin, verkkosivuston, joka on täynnä herkullisia Ketoystävällisiä reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä kaikille, jotka haluavat omaksua terveellisen elämäntavan.