Kulinaarinen löytö: Lohi tillikastikkeessa - resepti, josta tulet rakastamaan
Lohi tillikastikkeessa on erityisen tunnustuksen arvoinen ruokalaji. Tämä herkän kalanlihan ja aromaattisen tillikastikkeen yhdistelmä luo ainutlaatuisen maun, joka tyydyttää vaativimmankin makunsa. Resepti on yksinkertainen ja nopea valmistaa, joten se on ihanteellinen valinta perheen illalliselle tai juhlapöytään.
Ainesosat:
- 300 g (10,5 unssia) lohifilee
- 1 tl aitoa voita
- Ripaus vastajauhettua pippuria ja suolaa
- 130 ml (4,4 fl unssia) lientä (esim. kana- tai kasvislientä)
- 50 ml (1,7 fl unssia) UHT kerma Łaciata 12%
- 1 ruokalusikallinen (noin 15 g/0,5 unssia) vehnäjauhoja
- Kourallinen tuoretta, hienonnettua tilliä
- 1 tl vastapuristettua sitruunamehua
- Mausteet: 1/3 litteää teelusikallista suolaa; 1/4 litteä teelusikallinen valkopippuria; ripaus kurkumaa
Ohjeet:
- Valmista herkkä tillikastike. Sekoita pienessä kulhossa kerma jauhojen kanssa.
- Kaada liemi pannulle, lisää mausteet ja kuumenna kiehuvaksi.
- Kaada kerma jauhoineen liemeen sekoittaen kattilan sisältöä.
- Lisää sitruunamehu ja keitä kastiketta, kunnes se alkaa paksuuntua.
- Lisää kastikkeeseen tuoretta tilliä.
- Poista lohifileestä nahka ja leikkaa se paloiksi.
- Kuumenna voi paistinpannussa ja paista lohipaloja noin 1,5-2 minuuttia per puoli.
Valmistusaika: 1 h
Kypsennysaika: 5 min
Makroravinteet 100 grammaa kohden
Kalorit: 256 kcal
Hiilihydraatit: 2 g
Proteiini: 35 g
Rasva: 12 g
Minusta
Ja lyhyt tarina LEET DIET:stä
Olen koreografi ja ilma-akrobaatti, ja olen aina ollut kiinnostunut terveellisen elämäntavan ylläpitämisestä. Dieetit olivat harrastukseni, mutta en todella nauttinut niistä ennen kuin löysin Keto-dieetin. Luettuani lukuisia kirjoja siitä, miten kehomme toimivat ja korkearasvaisen, vähähiilihydraattisen ruokavalion hyödyistä, päätin kokeilla sitä. En ole katsonut taakseni. Keto-elämäntapa muuttui nopeasti intohimokseni, ja aloin kokeilla uusia reseptejä ja ruokavaliosuunnitelmia. Siitä lähtien päätin jakaa tietoni maailman kanssa ja perustin Leet Dietin, verkkosivuston, joka on täynnä herkullisia Ketoystävällisiä reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä kaikille, jotka haluavat omaksua terveellisen elämäntavan.