Mykyt juustolla - Puolan keittiön kvintesenssi
Pierogi on yksi puolalaisen keittiön ikonisimmista ja yleismaailmallisimmista ruoista. Nämä pienet, erilaisilla täytteillä täytetyt vaivatut kakut ovat synonyymejä kodin maulle ja perinteelle. Täytettyjen nyytien joukossa yksi suosituimmista on juustolla varustetut nyytit. Nämä nyytit ovat puolalaisen mukavuusruoan kvintessenssi. Niiden herkkä taikina ja tuorejuusto luovat harmonisen yhdistelmän, joka on yksinkertaisesti sanoinkuvaamaton. Juustomyytit ovat myös täydellinen ruokalaji erilaisiin tilaisuuksiin - tavallisista illallisista juhliin. Sekä aikuiset että lapset nauttivat aina juustomyytistä. Ne on helppo valmistaa ja niiden täytettä voi muokata mieleisekseen. Nyt päästään aineksiin!
Ainekset:
- 500 g (1,1 lbs ) vehnäjauhoja
- 1 muna
- Noin 250 ml (8,5 fl unssia) lämmintä vettä
- Suolaa maun mukaan
- 500 g (1,1 lbs ) puolirasvaista raejuustoa
- 1 muna
- Vaniljasokeria ja sokeria maun mukaan
Ohjeet:
- Valmista taikina: Laita jauhot kulhoon, lisää muna, ripaus suolaa ja lisää hitaasti lämmin vesi koko ajan sekoittaen. Kun taikina alkaa sekoittua, vaivaa sitä taikinalevyllä noin 5 minuuttia, kunnes se on sileää ja joustavaa. Peitä ne sitten liinalla ja anna vaikuttaa 30 minuuttia.
- Valmista täyte: Jauha raejuusto tasaiseksi, lisää kananmuna, vaniljasokeri ja sokeri maun mukaan. Sekoita kaikki huolellisesti.
- Kauli taikina ohueksi kakuksi ja leikkaa ympyröitä lasilla tai keksimuotilla.
- Laita jokaiseen taikinaympyrään teelusikallinen täytettä, taita taikinan reunat sisäänpäin muodostaen nyytit ja sulje ne tiiviisti.
- Keitä nyytit suolalla maustetussa vedessä keskilämmöllä, kunnes ne kelluvat pinnalle, ja keitä sitten vielä 2-3 minuuttia.
- Valuta nyytit ja tarjoile lämpimänä kerman tai voin kanssa.
Valmistusaika: 1 h
Kypsennysaika: 10 min
Makroravinteet 100 grammaa kohden
Kalorit: 176.5 kcal
Hiilihydraatit: 22.7 g
Proteiini: 7.7 g
Rasva: 6.1 g
Minusta
Ja lyhyt tarina LEET DIET:stä
Olen koreografi ja ilma-akrobaatti, ja olen aina ollut kiinnostunut terveellisen elämäntavan ylläpitämisestä. Dieetit olivat harrastukseni, mutta en todella nauttinut niistä ennen kuin löysin Keto-dieetin. Luettuani lukuisia kirjoja siitä, miten kehomme toimivat ja korkearasvaisen, vähähiilihydraattisen ruokavalion hyödyistä, päätin kokeilla sitä. En ole katsonut taakseni. Keto-elämäntapa muuttui nopeasti intohimokseni, ja aloin kokeilla uusia reseptejä ja ruokavaliosuunnitelmia. Siitä lähtien päätin jakaa tietoni maailman kanssa ja perustin Leet Dietin, verkkosivuston, joka on täynnä herkullisia Ketoystävällisiä reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä kaikille, jotka haluavat omaksua terveellisen elämäntavan.