Schnitzelin valmistustaide: klassinen illallisresepti

Schnitzel on ruokalaji, jonka melkein kaikki tuntevat ja joista pitävät. Se on klassinen elementti monissa keittiöissä itävaltalaisesta puolalaiseen. Mutta oletko koskaan miettinyt, kuinka valmistaa täydellinen šnitseli? Olipa kyseessä vasikanliha, kalkkuna tai jopa porsaan ulkofilee, tässä artikkelissa kerrotaan, kuinka voit tehdä kotletteja suosikkilihastasi. Schnitzelin valmistus ei ole vain oikeista aineksista, vaan myös tekniikasta kiinni. Lihan vatkaamisesta leipomiseen paistamiseen jokainen askel on tärkeä. Tästä artikkelista löydät yksityiskohtaisen kuvauksen siitä, kuinka tehdä šnitseliä kuvilla, sekä joitakin ehdotuksia kyljysten herkulliseen tarjoiluun. Valmistaudu maukkaaseen seikkailuun, jonka aikana opit valmistamaan yksinkertaisista aineksista ruokaa, joka ilahduttaa kaikkia.

Laadimme suunnitelmia, jotka auttavat sinua saavuttamaan tavoitteesi

Suunnitelmamme räätälöidään tarpeidesi mukaan, joten sinun ei tarvitse huolehtia yksityiskohdista. Sinun tarvitsee vain valmistaa, syödä ja nauttia terveellisestä ja herkullisesta ruoasta, jonka ehdotamme.

Luo ruokavalio minulle

Ainesosat:

• Noin 550 g (19,4 unssia) vähärasvaista vasikan- tai kalkkunafilettä
• 2 keskikokoista munaa
• 50 g (1,8 unssia) kirkastettua voita
• 60 g (2,1 unssia) korppujauhoja - 4 kasattua rkl
• 15 g (0,5 unssia) vehnäjauhoja - 1 rkl
• Mausteet: puoli teelusikallista suolaa; 1/3 tl pippuria
• Pieni sitruuna

Ohjeet:

1. Ota liha etukäteen jääkaapista.
2. Leikkaa liha neljään osaan.
3. Vatkaa kyljyksiä lihavasaralla molemmilta puolilta, kunnes kyljykset ovat mahdollisimman ohuita.
4. Ripottele kyljykset molemmin puolin suola- ja pippurisekoituksella.
5. Riko kaksi munaa lautaselle ja vatkaa ne.
6. Kaada toiselle lautaselle korppujauhot ja jauhot.
7. Kasta fileet munanesteeseen ja pyörittele heti korppujauhoissa jauhojen kanssa.
8. Laita pannulle kirkastettu voi ja odota hetki, kunnes rasva on hyvin lämmennyt.
9. Laita pannulle niin paljon šnitselejä, että ne mahtuvat helposti vierekkäin.
10. Paista šnitselejä muutama minuutti per puoli.
11. Aseta paistetut kotletit leivinpaperin päälle.

Laadimme suunnitelmia, jotka auttavat sinua saavuttamaan tavoitteesi

Suunnitelmamme räätälöidään tarpeidesi mukaan, joten sinun ei tarvitse huolehtia yksityiskohdista. Sinun tarvitsee vain valmistaa, syödä ja nauttia terveellisestä ja herkullisesta ruoasta, jonka ehdotamme.

Luo ruokavalio minulle

Minusta
Ja lyhyt tarina LEET DIET:stä

Olen koreografi ja ilma-akrobaatti, ja olen aina ollut kiinnostunut terveellisen elämäntavan ylläpitämisestä. Dieetit olivat harrastukseni, mutta en todella nauttinut niistä ennen kuin löysin Keto-dieetin. Luettuani lukuisia kirjoja siitä, miten kehomme toimivat ja korkearasvaisen, vähähiilihydraattisen ruokavalion hyödyistä, päätin kokeilla sitä. En ole katsonut taakseni. Keto-elämäntapa muuttui nopeasti intohimokseni, ja aloin kokeilla uusia reseptejä ja ruokavaliosuunnitelmia. Siitä lähtien päätin jakaa tietoni maailman kanssa ja perustin Leet Dietin, verkkosivuston, joka on täynnä herkullisia Ketoystävällisiä reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä kaikille, jotka haluavat omaksua terveellisen elämäntavan.