Kylkiluut kastikkeessa
Kun ajattelemme ruokaa, joka lämmittää sisältä, kyllästää ja tarjoaa unohtumattomia makuelämyksiä, ajattelemme kylkiluita omassa kastikessaan. Tämä ruokalaji on kotiruoan ydin - mukava, tyydyttävä ja täynnä voimakkaita makuja. Valmisteletpa niitä perheen yhdessäoloon tai laiskalle viikonlopulle, kylkiluut omassa mehussaan ovat aina iloa. Todellinen makuaarre. Tämä ainutlaatuinen maku- ja aromikoostumus syntyy mausteiden, kärsivällisyyden ja ajan yhdistelmän ansiosta. Se on ruokalaji, joka ei vain tyydytä nälkää, vaan antaa myös kodin lämmön ja mukavuuden tunteen. Tässä reseptissä näytämme, kuinka valmistat erinomaisia kylkiluita omassa mehussaan. Tämä ruokalaji vaatii aikaa ja kärsivällisyyttä, mutta lopputulos on sen arvoinen. Tarvitset vain muutamia aineksia, hyvin äänitetyn uunin ja vähän rakkautta ruoanlaittoon.
Ainekset:
- 1 kg porsaan kylkiluita (35.27oz)
- 1 iso sipuli
- 4 valkosipulinkynttä
- 2 laakerinlehteä
- 5 jyvää maustepippuria
- suolaa ja vastajauhettua pippuria maun mukaan
- 500 ml (16,9 fl unssia) vettä
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 180 celsiusasteeseen (356 astetta Fahrenheit).
- Puhdista kylkiluut, huuhtele ja taputtele kuivaksi. Hiero ne sitten suolalla ja pippurilla.
- Kuori sipuli ja valkosipuli ja leikkaa pieniksi paloiksi.
- Laita kylkiluut paistinpannulle, lisää hienonnettu sipuli, valkosipuli, laakerinlehdet ja maustepippuri.
- Täytä se kaikki vedellä.
- Peitä vuoka ja laita uuniin. Paista noin 2 tuntia.
- Tämän ajan kuluttua avaa paistinpannu ja paista vielä noin 30 minuuttia, jotta kastike paksuuntuu.
- Kylkiluiden tulee olla pehmeitä ja mehukkaita ja kastikkeen paksua ja aromaattista.
Valmistusaika: 20 min
Kypsennysaika: 2 h30 min
Makroravinteet 100 grammaa kohden
Kalorit: 135 kcal
Hiilihydraatit: 0 g
Proteiini: 27 g
Rasva: 3 g
Minusta
Ja lyhyt tarina LEET DIET:stä
Olen koreografi ja ilma-akrobaatti, ja olen aina ollut kiinnostunut terveellisen elämäntavan ylläpitämisestä. Dieetit olivat harrastukseni, mutta en todella nauttinut niistä ennen kuin löysin Keto-dieetin. Luettuani lukuisia kirjoja siitä, miten kehomme toimivat ja korkearasvaisen, vähähiilihydraattisen ruokavalion hyödyistä, päätin kokeilla sitä. En ole katsonut taakseni. Keto-elämäntapa muuttui nopeasti intohimokseni, ja aloin kokeilla uusia reseptejä ja ruokavaliosuunnitelmia. Siitä lähtien päätin jakaa tietoni maailman kanssa ja perustin Leet Dietin, verkkosivuston, joka on täynnä herkullisia Ketoystävällisiä reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä kaikille, jotka haluavat omaksua terveellisen elämäntavan.