Mykyt mansikoilla: herkkä, makea kesän maku
Kun ajattelemme puolalaista ruokaa, nyytit ovat ensimmäisiä ruokia, jotka tulevat mieleen. Nämä herkulliset täytetyt nyytit ovat puolalaisen keittiön todellinen sydän, ja niitä voidaan valmistaa monin eri tavoin, erilaisilla täytteillä perinteisestä kaalista ja sienistä lihaan, juustoon ja hedelmiin. Yksi luovimmista ja samalla perinteisimmistä versioista nyytistä on mansikkapyytit. Mansikkapyytit ovat herkkä, makea ja houkutteleva ruokalaji, joka on erityisen suosittu mansikkakaudella. Ne ovat täydellinen esimerkki siitä, kuinka monipuolinen puolalainen keittiö voi olla. Tämä ruokalaji on todellista makuelämystä, jossa herkkä, elastinen taikina kohtaa kypsän mansikan makean maun räjähdysmäisesti, jota täydentää ripaus makeaa, sulatettua voita ja tomusokeria.
Ainekset:
- 500 g vehnäjauhoja (17,6 unssia)
- 1 muna
- 250 ml lämmintä vettä (8.5fl oz)
- Hyppysellinen suolaa
- 500 g kypsiä mansikoita (17,6 unssia)
- 50 g sokeria (1,8 unssia)
- Lisäksi: voita tarjoiluun, tomusokeria ripottelemaan
Ohjeet:
- Laita jauhot isoon kulhoon, lisää ripaus suolaa. Riko muna ja lisää hitaasti lämmin vesi koko ajan sekoittaen. Vaivaa taikinaa, kunnes siitä tulee joustavaa ja sileää. Anna vetäytyä noin 30 minuuttia liinalla peitettynä.
- Sillä välin valmista täyte. Pese mansikat, kuivaa ja leikkaa pieniksi paloiksi. Lisää sokeri ja sekoita varovasti.
- Kun taikina lepää, jaa se kahteen osaan. Pyöritä toinen niistä ohueksi kakuksi. Leikkaa ympyröitä lasi- tai keksileikkurilla.
- Laita jokaisen ympyrän keskelle osa mansikkatäytettä. Taita nyytit yhteen, nipistele reunat puolikuuksi.
- Keitä nyytit suolalla maustetussa vedessä keskilämmöllä. Kun nyytit kelluvat pinnalle, keitä niitä vielä noin 2-3 minuuttia.
- Paista nyytit voissa pannulla hieman rapeiksi. Tarjoile tomusokerilla ripottuna.
Valmistusaika: 1 h30 min
Kypsennysaika: 15 min
Makroravinteet 100 grammaa kohden
Kalorit: 153.8 kcal
Hiilihydraatit: 32 g
Proteiini: 4.2 g
Rasva: 1 g
Minusta
Ja lyhyt tarina LEET DIET:stä
Olen koreografi ja ilma-akrobaatti, ja olen aina ollut kiinnostunut terveellisen elämäntavan ylläpitämisestä. Dieetit olivat harrastukseni, mutta en todella nauttinut niistä ennen kuin löysin Keto-dieetin. Luettuani lukuisia kirjoja siitä, miten kehomme toimivat ja korkearasvaisen, vähähiilihydraattisen ruokavalion hyödyistä, päätin kokeilla sitä. En ole katsonut taakseni. Keto-elämäntapa muuttui nopeasti intohimokseni, ja aloin kokeilla uusia reseptejä ja ruokavaliosuunnitelmia. Siitä lähtien päätin jakaa tietoni maailman kanssa ja perustin Leet Dietin, verkkosivuston, joka on täynnä herkullisia Ketoystävällisiä reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä kaikille, jotka haluavat omaksua terveellisen elämäntavan.
