Kołduny: Perinteinen resepti liettualaisille nyytit lihan kera

Kołduny, Liettuasta peräisin olevat pienet nyytit, ovat todellinen balttilaisen keittiön aarre. Ne eivät ole vain maukkaita, vaan myös täynnä perinteitä ja historiaa. Kyytien valmistaminen on todellinen taide, joka vaatii kärsivällisyyttä ja tarkkuutta. Tässä artikkelissa haluan jakaa kanssasi suosikkini ja todistetusti pyöryköiden reseptini. Tämä resepti sisältää useita tarjoiluideoita, yksityiskohtaisen kuvauksen ja valokuvia vaiheista, joten se on täydellinen opas kaikille, jotka haluavat kokeilla näiden perinteisten liettualaisten nyytien valmistusta. Kołduny on loistava ruokalaji erikoisillalliselle, ja niiden valmistus on loistava tapa viettää aikaa keittiössä. Kutsun sinut tutustumaan liettualaisen keittiön salaisuuksiin ja liittymään kanssani tähän kulinaariseen seikkailuun.

Laadimme suunnitelmia, jotka auttavat sinua saavuttamaan tavoitteesi

Suunnitelmamme räätälöidään tarpeidesi mukaan, joten sinun ei tarvitse huolehtia yksityiskohdista. Sinun tarvitsee vain valmistaa, syödä ja nauttia terveellisestä ja herkullisesta ruoasta, jonka ehdotamme.

Luo ruokavalio minulle

Ainesosat:

• 2 kuppia vehnäjauhoja, esim. Szymanowska tyyppi 480 - 320 g (11.3oz)
• 140 ml kuumaa vettä - hieman yli puoli kuppia (4,7 unssia)
• 1 pieni muna - noin 40 g (1,4 unssia)
• 1 ruokalusikallinen voita - noin 10 g (0.35oz)
• iso ripaus suolaa
• 350 g naudanlihaa - lapa (12,3 unssia)
• 1 keskikokoinen sipuli - noin 150 g (5,3 unssia)
• 1 rkl ihraa tai ruokaöljyä
• 4 valkosipulinkynttä - noin 20 g (0.7oz)
• mausteet: 1 rkl meiramia, puoli tl suolaa, 1/4 tl pippuria

Ohjeet:

1. Valmista taikina nyytiä varten. Siivilöi kaikki jauhot kulhoon, lisää ripaus suolaa. Kaada kuuma vesi ja ruokalusikallinen voita lasiin. Heti kun voi sulaa kiehuvassa vedessä, anna veden jäähtyä hieman ja kaada se kulhoon jauhojen, suolan ja munan kanssa. Vaivaa taikina pehmeäksi, muoviseksi ja joustavaksi koostumukseksi.
2. Kääri valmis taikinapallo folioon ja laita sivuun 30 minuutiksi.
3. Kun taikina lepää, valmista täytteet nyytiin. Kuori sipuli ja neljä valkosipulinkynttä ja hienonna hyvin hienoksi. Lisää kaksi ruokalusikallista laardia tai ruokaöljyä kuumalle pannulle. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli ja paista kaikkea keskiteholla enintään 5 minuuttia.
4. Lisää kattilan sisältö ja mausteet kulhoon jauhelihan kanssa. Sekoita täytteen ainekset huolellisesti.
5. Kääri taikina foliosta ja jaa se 3 osaan. Kauli yksi osa taikinasta, leikkaa pyöreät kakut, laita noin teelusikallinen lihatäytettä jokaisen kakun keskelle. Taita puoliksi ja liimaa sivut.
6. Keitä nyytit suolalla maustetussa, kiehuvassa vedessä. Ota ne kiinni noin 5 minuuttia sen jälkeen, kun ne kelluvat pintaan.

Laadimme suunnitelmia, jotka auttavat sinua saavuttamaan tavoitteesi

Suunnitelmamme räätälöidään tarpeidesi mukaan, joten sinun ei tarvitse huolehtia yksityiskohdista. Sinun tarvitsee vain valmistaa, syödä ja nauttia terveellisestä ja herkullisesta ruoasta, jonka ehdotamme.

Luo ruokavalio minulle

Minusta
Ja lyhyt tarina LEET DIET:stä

Olen koreografi ja ilma-akrobaatti, ja olen aina ollut kiinnostunut terveellisen elämäntavan ylläpitämisestä. Dieetit olivat harrastukseni, mutta en todella nauttinut niistä ennen kuin löysin Keto-dieetin. Luettuani lukuisia kirjoja siitä, miten kehomme toimivat ja korkearasvaisen, vähähiilihydraattisen ruokavalion hyödyistä, päätin kokeilla sitä. En ole katsonut taakseni. Keto-elämäntapa muuttui nopeasti intohimokseni, ja aloin kokeilla uusia reseptejä ja ruokavaliosuunnitelmia. Siitä lähtien päätin jakaa tietoni maailman kanssa ja perustin Leet Dietin, verkkosivuston, joka on täynnä herkullisia Ketoystävällisiä reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä kaikille, jotka haluavat omaksua terveellisen elämäntavan.