Sill i gräddfil: ett traditionellt julrecept

Sill i grädde är en riktig klassiker på det polska julbordet. Dessa små, silvriga fiskar får spännande nya smaker när de macererar i en rik gräddbaserad sås. Även om den traditionellt serveras på julafton, är den alltmer närvarande på våra bord även vid andra tillfällen, och blir allt mer populär. Denna rätt, även om den är enkel i sitt väsen, har något magiskt över sig. Detta kan bero på att sill är en extremt hälsosam fisk, rik på omega-3, som är avgörande för hjärthälsa. Detta kan vara effekten av krämig grädde, som tillför delikatess och djup av smak. Eller kanske är det bara en fråga om tradition som gör att dessa små fiskar påminner oss om hem, familj och tid tillsammans.

Vi skapar kostplaner som hjälper dig att nå dina mål

Våra planer är anpassade efter dina behov, så du behöver inte oroa dig för detaljerna. Allt du behöver göra är att förbereda, äta och njuta av den hälsosamma och smakfulla maten vi föreslår.

Skapa en kostplan åt mig

Ingredienser:

• 500 g (17,6 oz) sillfiléer
• 200 g (7 oz) lök
• 300 ml (10 fl oz) 18 % grädde
• 2 matskedar (1 fl oz) vegetabilisk olja
• 2 lagerblad
• 5 korn kryddpeppar
• Salta och peppra efter smak

Instruktioner:

1. Tvätta sillfiléerna under rinnande vatten och torka dem med hushållspapper. Skär i mindre bitar.
2. Skala löken och skiva den i tunna halvmånar. Stek i en panna med olja tills det är glasigt. Den behöver inte bli brun.
3. Koka upp grädden i en gryta med tillsats av lagerblad och kryddpeppar. När det har kokat upp, minska värmen och låt sjuda på låg värme i cirka 10 minuter.
4. Tillsätt den stekta löken i grädden, smaka av med salt och peppar. Koka i ytterligare 2 minuter och ställ sedan soppan åt sidan för att svalna.
5. När såsen har svalnat, tillsätt den hackade sillen till den. Blanda allt ordentligt.
6. Täck grytan och ställ i kylen i minst 12 timmar för att sillarna ska dra in smaken av såsen.

Vi skapar kostplaner som hjälper dig att nå dina mål

Våra planer är anpassade efter dina behov, så du behöver inte oroa dig för detaljerna. Allt du behöver göra är att förbereda, äta och njuta av den hälsosamma och smakfulla maten vi föreslår.

Skapa en kostplan åt mig

Om mig
Och en kort historia om LEET DIET

Som koreograf och luftgymnast har jag alltid varit intresserad av att leva hälsosamt. Dieter hade varit mitt intresse, men jag njöt aldrig riktigt av dem förrän jag upptäckte Keto-dieten. Efter att ha läst flera böcker om hur våra kroppar fungerar och fördelarna med en högfetts-, lågkolhydratdiet bestämde jag mig för att prova det. Jag tittade aldrig tillbaka. Keto-livsstilen blev snabbt min passion, och jag började experimentera med nya recept och måltidsplaner. Det var då jag bestämde mig för att dela med mig av min kunskap till världen och skapade Leet Diet, en webbplats fylld med läckra Keto-vänliga recept och användbara tips för alla som vill anta en hälsosam livsstil.