Pasta med chokladsås: Sweet Meeting of Tradition and Innovation
Har du hört talas om pasta med chokladsås? Det kanske låter konstigt, men jag försäkrar er att det är en kombination av smaker som förtjänar att upptäckas. Köket är ett utrymme för experiment och ibland visar sig de mest oväntade kombinationerna av smaker vara de mest tillfredsställande. Och den överraskande och oväntade kombinationen av pasta och choklad är något värt att prova. Som en av de äldsta matvarorna har pasta blivit en stapelvara i många rätter runt om i världen. Å andra sidan har choklad, som ursprungligen användes av mayafolket och aztekerna som medicin och ceremoniell dryck, vunnit hjärtan (och gommarna) hos människor runt om i världen. Det som kan tyckas konstigt är kombinationen av dessa två ingredienser. Men är inte detta kökets essens – det ständiga upptäckten av nya smaker och upplevelser? Pasta med chokladsås är en rätt som bryter mot konventioner. Här är ett recept som säkert kommer att överraska dina smaklökar.
Ingredienser:
- 200 g (7 oz) spaghetti nudlar
- 1 matsked (0,5 oz) olivolja
- 100 g (3,5 oz) mörk choklad
- 200 ml (6,8 fl oz) tjock grädde
- 50 g (1,8 oz) socker
- Nypa salt
- Skal av en apelsin (valfritt)
- 2 matskedar (1 oz) nyriven parmesanost (valfritt)
Instruktioner:
- Koka pastan al dente i rikligt med saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av, spara lite av kokvattnet.
- Värm grädden i en liten kastrull på medelvärme. Tillsätt chokladen och sockret, rör om tills ingredienserna kombineras och såsen är slät.
- Tillsätt en matsked olivolja och en nypa salt i såsen, rör hela tiden. Om såsen är för tjock, tillsätt lite av pastavattnet.
- Blanda chokladsåsen med den kokta pastan. Om du använder, tillsätt apelsinskal och nyriven parmesan.
- Servera omedelbart, garnera med ytterligare parmesan om så önskas.
Förberedelsetid: 20 min
Tillagningstid: 15 min
Makronäringsämnen per 100 gram
Kalorier: 143 kcal
Kolhydrater: 12 g
Protein: 8 g
Fett: 7 g
Om mig
Och en kort historia om LEET DIET
Som koreograf och luftgymnast har jag alltid varit intresserad av att leva hälsosamt. Dieter hade varit mitt intresse, men jag njöt aldrig riktigt av dem förrän jag upptäckte Keto-dieten. Efter att ha läst flera böcker om hur våra kroppar fungerar och fördelarna med en högfetts-, lågkolhydratdiet bestämde jag mig för att prova det. Jag tittade aldrig tillbaka. Keto-livsstilen blev snabbt min passion, och jag började experimentera med nya recept och måltidsplaner. Det var då jag bestämde mig för att dela med mig av min kunskap till världen och skapade Leet Diet, en webbplats fylld med läckra Keto-vänliga recept och användbara tips för alla som vill anta en hälsosam livsstil.
