Paella : Delight of Flavours direkt från Sunny Spain

Paella är en av de mest kända och populära rätterna i det spanska köket, som med sitt ursprung och tradition går tillbaka till Valencia, en region på Spaniens östkust. Dess namn kommer från en speciell, platt panna som den är tillagad på. Det är denna specifika form av matlagning som ger paella dess karaktäristiska, homogena konsistens och låter dig kombinera olika ingredienser i en maträtt. Denna rätt, även om den anses vara en symbol för det spanska köket, finns i många varianter, beroende på region. Nyckelingredienserna är dock alltid ris, saffran, olivolja och olika typer av kött och grönsaker. De mest populära versionerna är skaldjur , kanin, kyckling eller blandad paella. I det här receptet kommer vi att presentera en basversion av skaldjur och kycklingpaella , som är enkel att göra, och som samtidigt njuter av sin rikedom av smaker och aromer.

Vi skapar kostplaner som hjälper dig att nå dina mål

Våra planer är anpassade efter dina behov, så du behöver inte oroa dig för detaljerna. Allt du behöver göra är att förbereda, äta och njuta av den hälsosamma och smakfulla maten vi föreslår.

Skapa en kostplan åt mig

Ingredienser:

• 300 g (10,5 oz) paella eller annat kortkornigt ris
• 500 g (17,6 oz) kyckling (bitar)
• 300 g (10,5 oz) räkor
• 200 g (7 oz) musslor
• 1 röd paprika
• 1 grön paprika
• 2 tomater
• 1 lök
• 3 vitlöksklyftor
• 4 matskedar olivolja
• 1 tsk saffran
• 1 tsk söt paprika
• 1,5 liter (1,58 liter ) fiskbuljong
• Salta och peppra efter smak

Instruktioner:

1. Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna. Lägg i tärnad kyckling och stek tills den fått färg.
2. Tillsätt hackad lök, vitlök och paprika. Stek tills grönsakerna mjuknat.
3. Tillsätt hackade tomater och kryddor (saffran och paprika). Stek allt i ca 2 minuter.
4. Tillsätt riset och rör om för att täcka med olja och kryddor.
5. Häll i fiskbuljongen och koka på medelvärme i cirka 20 minuter, tills riset har absorberat det mesta av vätskan.
6. Tillsätt räkor och musslor. Koka i cirka 10 minuter tills kräftdjuren är klara.
7. paellan svalna några minuter innan du serverar den.

Vi skapar kostplaner som hjälper dig att nå dina mål

Våra planer är anpassade efter dina behov, så du behöver inte oroa dig för detaljerna. Allt du behöver göra är att förbereda, äta och njuta av den hälsosamma och smakfulla maten vi föreslår.

Skapa en kostplan åt mig

Om mig
Och en kort historia om LEET DIET

Som koreograf och luftgymnast har jag alltid varit intresserad av att leva hälsosamt. Dieter hade varit mitt intresse, men jag njöt aldrig riktigt av dem förrän jag upptäckte Keto-dieten. Efter att ha läst flera böcker om hur våra kroppar fungerar och fördelarna med en högfetts-, lågkolhydratdiet bestämde jag mig för att prova det. Jag tittade aldrig tillbaka. Keto-livsstilen blev snabbt min passion, och jag började experimentera med nya recept och måltidsplaner. Det var då jag bestämde mig för att dela med mig av min kunskap till världen och skapade Leet Diet, en webbplats fylld med läckra Keto-vänliga recept och användbara tips för alla som vill anta en hälsosam livsstil.