Bräserad nötkött: En klassisk rätt som alltid smakar

Stuvat nötkött är en klassiker inom husmanskost som förtjänar mer än bara ett tillfälligt framträdande på våra tallrikar. Delikat, saftigt kött, som efter lång tillagning blir mjukt och sammetslent, insvept i en aromatisk sås, är en fest för sinnena. Den här rätten är ett bevis på att enkla ingredienser kan ge ett mångfacetterat resultat som kommer att glädja alla som provar det. Nyckeln till bra bräserat nötkött är tålamod. Det här är inte en rätt som kan tillagas i all hast; det måste sjuda långsamt tills köttet blir så mört att det praktiskt taget smälter i munnen. Denna tillagningsmetod gör att köttet kan dra sin smak från tillbehör som lök, vitlök eller morötter, som när det tillagas under lång tid skapar en otroligt aromatisk sås med köttet. Bräserat nötkött är en rätt som alltid smakar bättre dagen efter, när smakerna hinner utvecklas för att kombineras. Det är en idealisk rätt för familjemiddagar, men också för fester. Serveras med bakad potatis, gryn eller ris, skapar det en bekväm, mättande rätt som kommer att tillfredsställa de mest krävande smakerna.

Vi skapar kostplaner som hjälper dig att nå dina mål

Våra planer är anpassade efter dina behov, så du behöver inte oroa dig för detaljerna. Allt du behöver göra är att förbereda, äta och njuta av den hälsosamma och smakfulla maten vi föreslår.

Skapa en kostplan åt mig

Ingredienser:

• 1 kg (2,2 lb) nötkött (t.ex. skuldra)
• 2 stora lökar
• 4 vitlöksklyftor
• 4 morötter
• 2 matskedar olja
• 2 matskedar tomatpuré
• 2 lagerblad
• 5 korn kryddpeppar
• salt och peppar efter smak
• 1 liter nötbuljong

Instruktioner:

1. Skär nötköttet i tärningar och strö sedan över salt och peppar.
2. Hetta upp oljan i en panna och stek sedan köttet i den tills det får färg.
3. Skala lök, vitlök och morot och skär i tärningar.
4. Tillsätt grönsaker, tomatpuré, lagerblad och kryddpeppar i pannan och stek sedan tills löken börjar glasera.
5. Tillsätt sedan nötbuljongen, täck pannan och låt sjuda på svag värme i ca 2 timmar, tills köttet är mört.
6. I slutet av tillagningen kryddar du rätten med salt och peppar efter smak.

Vi skapar kostplaner som hjälper dig att nå dina mål

Våra planer är anpassade efter dina behov, så du behöver inte oroa dig för detaljerna. Allt du behöver göra är att förbereda, äta och njuta av den hälsosamma och smakfulla maten vi föreslår.

Skapa en kostplan åt mig

Om mig
Och en kort historia om LEET DIET

Som koreograf och luftgymnast har jag alltid varit intresserad av att leva hälsosamt. Dieter hade varit mitt intresse, men jag njöt aldrig riktigt av dem förrän jag upptäckte Keto-dieten. Efter att ha läst flera böcker om hur våra kroppar fungerar och fördelarna med en högfetts-, lågkolhydratdiet bestämde jag mig för att prova det. Jag tittade aldrig tillbaka. Keto-livsstilen blev snabbt min passion, och jag började experimentera med nya recept och måltidsplaner. Det var då jag bestämde mig för att dela med mig av min kunskap till världen och skapade Leet Diet, en webbplats fylld med läckra Keto-vänliga recept och användbara tips för alla som vill anta en hälsosam livsstil.