Konsten att förbereda schnitzel: klassiskt recept för middag

Schnitzel är en rätt som nästan alla känner till och tycker om. Det är en klassisk del av många kök, från det österrikiska till det polska. Men har du någonsin funderat på hur man förbereder den perfekta schnitzeln? Oavsett om det är kalvkött, kalkon eller till och med fläskkött - den här artikeln visar dig hur du gör kotletter av ditt favoritkött. Att förbereda schnitzel handlar inte bara om rätt ingredienser, utan även om tekniken. Från att banka köttet, genom panering, till stekning - varje steg har betydelse. I den här artikeln hittar du en detaljerad beskrivning med illustrationer samt några förslag på utsökta sätt att servera kotletter. Förbered dig på ett smakfullt äventyr där du upptäcker hur du med enkla ingredienser kan skapa en rätt som imponerar på alla.

Vi skapar kostplaner som hjälper dig att nå dina mål

Våra planer är anpassade efter dina behov, så du behöver inte oroa dig för detaljerna. Allt du behöver göra är att förbereda, äta och njuta av den hälsosamma och smakfulla maten vi föreslår.

Skapa en kostplan åt mig

Ingredienser:

• Cirka 550 g (19.4 oz) magert kalvkött eller kalkonfilé
• 2 medelstora ägg
• 50 g (1.8 oz) klarat smör
• 60 g (2.1 oz) ströbröd - 4 rågade matskedar
• 15 g (0.5 oz) vetemjöl - 1 matsked
• Kryddor: 1/2 tesked salt; 1/3 tesked peppar
• En liten citron

Instruktioner:

1. Ta ut köttet från kylen i förväg.
2. Skär köttet i fyra kotletter.
3. Banka kotletterna med en köttklubba på båda sidor till så tunna kotletter som möjligt.
4. Strö över kotletterna på båda sidor med en blandning av salt och peppar.
5. Knäck två ägg i en tallrik och vispa dem.
6. Häll ströbröd och mjöl i en annan tallrik.
7. Doppa kotletterna i äggblandningen och vänd dem sedan i ströbrödet med mjöl.
8. Lägg klarat smör i en stekpanna och vänta tills fettet är riktigt varmt.
9. Lägg i så många schnitzlar i pannan som får plats utan att de överlappar varandra.
10. Stek schnitzlarna i några minuter på varje sida.
11. Lägg de färdigstekta kotletterna på ett bakplåtspapper.

Vi skapar kostplaner som hjälper dig att nå dina mål

Våra planer är anpassade efter dina behov, så du behöver inte oroa dig för detaljerna. Allt du behöver göra är att förbereda, äta och njuta av den hälsosamma och smakfulla maten vi föreslår.

Skapa en kostplan åt mig

Om mig
Och en kort historia om LEET DIET

Som koreograf och luftgymnast har jag alltid varit intresserad av att leva hälsosamt. Dieter hade varit mitt intresse, men jag njöt aldrig riktigt av dem förrän jag upptäckte Keto-dieten. Efter att ha läst flera böcker om hur våra kroppar fungerar och fördelarna med en högfetts-, lågkolhydratdiet bestämde jag mig för att prova det. Jag tittade aldrig tillbaka. Keto-livsstilen blev snabbt min passion, och jag började experimentera med nya recept och måltidsplaner. Det var då jag bestämde mig för att dela med mig av min kunskap till världen och skapade Leet Diet, en webbplats fylld med läckra Keto-vänliga recept och användbara tips för alla som vill anta en hälsosam livsstil.