Köttbiffar: En smak av tradition återupptäckt

Köttpajer är en av de kulinariska traditioner som varje polack känner till och uppskattar. Denna rätt, även om den är enkel i sin konstruktion, erbjuder en smak som är både rik och hemtrevlig, som påminner om mormors hemlagade middagar. Det delikata, flagnande bakverket är fullt av aromatisk fyllning som tenderar att smälta i munnen, vilket skapar en behaglig smakupplevelse. Även om köttbiffar är typiska för det polska köket kan deras historia spåras tillbaka till antiken, då de var populära med romarna. De är en del av en bredare familj av fyllda bröd som finns i många kulturer runt om i världen. Idag serveras köttpajer ofta som aptitretare vid alla typer av evenemang och familjesammankomster. De är också ett populärt tillskott till röd borsjtj, vilket skapar den perfekta kombinationen av smaker och texturer.

Vi skapar kostplaner som hjälper dig att nå dina mål

Våra planer är anpassade efter dina behov, så du behöver inte oroa dig för detaljerna. Allt du behöver göra är att förbereda, äta och njuta av den hälsosamma och smakfulla maten vi föreslår.

Skapa en kostplan åt mig

Ingredienser:

• På tårtan:
• 500 g (17,6 oz) vetemjöl
• 250 g (8,8 oz) smör
• 2 ägg
• 1 tesked salt
• 100 ml (3,4 fl oz) kallt vatten
• För fyllningen:
• 300 g (10,5 oz) malet kött (nötkött eller fläsk)
• 1 stor lök
• 2 vitlöksklyftor
• 1 tesked salt
• 1/2 tesked (0,08 oz) peppar
• 2 matskedar (1 fl oz) vegetabilisk olja

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 180 grader C (356 grader F). I en skål, kombinera mjöl, salt, smör skuret i små bitar, ägg och vatten. Arbeta fram en enhetlig deg och ställ den sedan i kylen i 30 minuter.
2. Under tiden förbereder du fyllningen. Hetta upp oljan i en panna, tillsätt hackad lök och vitlök, fräs tills löken blir glasig. Tillsätt köttfärs, salt och peppar. Stek tills köttet är helt genomstekt. Ställ fyllningen åt sidan för att svalna.
3. Efter 30 minuter, ta ut kakan från kylen. Kavla ut dem till ca 3 mm tjocklek. Skär ut cirklar med ett glas eller en kakform.
4. Lägg en tesked fyllning på varje degcirkel. Vik degen på mitten, tryck till kanterna med en gaffel för att täta biffen.
5. Lägg biffarna på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda i ugnen i ca 20-25 minuter tills biffarna är gyllenbruna.

Vi skapar kostplaner som hjälper dig att nå dina mål

Våra planer är anpassade efter dina behov, så du behöver inte oroa dig för detaljerna. Allt du behöver göra är att förbereda, äta och njuta av den hälsosamma och smakfulla maten vi föreslår.

Skapa en kostplan åt mig

Om mig
Och en kort historia om LEET DIET

Som koreograf och luftgymnast har jag alltid varit intresserad av att leva hälsosamt. Dieter hade varit mitt intresse, men jag njöt aldrig riktigt av dem förrän jag upptäckte Keto-dieten. Efter att ha läst flera böcker om hur våra kroppar fungerar och fördelarna med en högfetts-, lågkolhydratdiet bestämde jag mig för att prova det. Jag tittade aldrig tillbaka. Keto-livsstilen blev snabbt min passion, och jag började experimentera med nya recept och måltidsplaner. Det var då jag bestämde mig för att dela med mig av min kunskap till världen och skapade Leet Diet, en webbplats fylld med läckra Keto-vänliga recept och användbara tips för alla som vill anta en hälsosam livsstil.