Svinjski kotlet sa kupusom
Poljska kuhinja puna je ukusnih, zadovoljavajućih jela koja griju srce i dušu. Jedan od najklasičnijih primjera je svinjski kotlet sa kupusom, jelo jednostavno za pripremu, ali bogatih, složenih okusa. Ovo je suština poljske ugodne hrane - solidna porcija dobro pohanog svinjskog kotleta posluženog s ukusnim, nježno pirjanim kupusom. Savršeno za obiteljske večere nedjeljom, sastanke s prijateljima ili za onu posebnu priliku kada želite ludovati u kuhinji. Svinjski kotlet sa kupusom jelo je u kojem se osjećate kao kod kuće, gdje god se nalazili. Iako se radi o jelu jednostavnosti i nepretencioznosti, ono zahtijeva preciznost i pažnju tijekom kuhanja kako bi se postigla savršena tekstura i okus. Ali ne brinite - ovaj će vas recept korak po korak provesti kroz proces i začas ćete uživati u ovom klasičnom poljskom jelu.
Sastojci:
- 4 kriške svinjskog lungića (cca. 800g / 28oz)
- 2 jaja
- 200 g (7 oz) krušnih mrvica
- sol papar
- ulje za prženje
- 1 glavica kupusa (cca. 1 kg / 35oz)
- 1 veliki luk (cca. 150 g / 5,3 oz)
- 2 žlice maslaca
- sol papar
- žličicu šećera
- žlica jabučnog octa
upute:
- Počnite s pripremom svinjskog kotleta. Svinjske ploške lagano istucite batićem za meso, a zatim ih začinite solju i paprom. Svaku krišku prvo umočite u jaje pa u prezle.
- Zagrijte ulje u tavi i pržite svinjske kotlete na srednje jakoj vatri dok ne porumene s obje strane. Prebacite na tanjur i ostavite sa strane.
- Sada krenite s pripremom kupusa. Kelj narežite na tanke trakice. Luk narežite na sitne kockice.
- Zagrijte maslac u velikoj tavi, dodajte luk i pržite dok ne postane proziran. Zatim dodajte kupus, sol, papar, šećer i jabučni ocat. Sve dobro promiješajte.
- Poklopite posudu i kuhajte na laganoj vatri oko 30 minuta, dok kupus ne omekša. Povremeno promiješajte da ne zagori.
- Svinjske kotlete poslužite tople uz kupus. Uživajte u jelu!
Vrijeme pripreme: 45 min
Vrijeme kuhanja: 30 min
Makroelementi na 100 grama
Kalorije: 242.73 kcal
Ugljikohidrati: 0 g
Proteini: 27.9 g
Masti: 14.57 g
O meni
I kratka priča o LEET DIET
Kao koreograf i akrobatski gimnastičar, uvijek sam bio zainteresiran za održavanje zdravog načina života. Dijete su mi bile hobi, ali nikada ih nisam doista uživao sve dok nisam otkrio Keto prehranu. Nakon čitanja brojnih knjiga o tome kako naša tijela funkcioniraju i prednostima dijete s visokim udjelom masti i malo ugljikohidrata, odlučio sam je isprobati. Nisam se više osvrnuo. Keto način života brzo je postao moja strast, i počeo sam eksperimentirati s novim receptima i planovima prehrane. Tada sam odlučio podijeliti svoje znanje s ostatkom svijeta i stvorio Leet Diet, web stranicu punu ukusnih Keto-friendly recepata i korisnih savjeta za sve koji žele usvojiti zdrav način života.
