Recept za svinjski vrat u vlastitom umaku

Svinjski vrat u vlastitom umaku klasik je poljskog stola čiji tradicionalni okus budi nostalgičnu čežnju za domaćom hranom. Recept za ovo jelo je jednostavan i pouzdan, ali tajna je u strpljenju i korištenju najkvalitetnijih namirnica. Svinjski vrat je dio svinjskog mesa koji dolazi iz gornjeg dijela leđa svinja. Ovo meso je izuzetno sočno i punog okusa, zahvaljujući tome što je prilično masno i sadrži puno vezivnog tkiva, koje dugotrajnim kuhanjem postaje nevjerojatno mekano. Umočeno u vlastiti sok, meso dobiva dubinu i intenzitet okusa koji samo pojačavaju njegova prirodna svojstva. Ovaj recept za svinjski vrat u vlastitom soku jelo je koje može biti središte svake svečane večere ili obiteljske nedjelje.

Izrađujemo planove prehrane koji vam pomažu da postignete svoje ciljeve

Naši planovi su prilagođeni vašim potrebama, tako da se ne morate brinuti o detaljima. Sve što trebate napraviti je pripremiti, jesti i uživati u zdravoj i ukusnoj hrani koju preporučujemo.

Kreirajte dijetu za mene

Sastojci:

• 1 kg svinjskog vrata (2,2 lbs )
• 1 veliki luk (cca. 200g, 7oz)
• 3 češnja češnjaka
• 2 žlice uljane repice (30 ml)
• 1 šalica temeljca (oko 240 ml, 8,1 tečnih oz)
• 2 žlice paste od rajčice (30g, 1oz)
• Posolite po ukusu
• Papar po ukusu
• 1 čajna žličica mažurana (5 g, 0,18 oz)
• 2 lista lovora
• 3 zrna pimenta

upute:

1. Zagrijte repičino ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Kad se ulje zagrije, dodati svinjski vrat i pržiti sa svih strana dok ne porumeni. Meso bi trebalo biti zlatno i hrskavo izvana, ali još uvijek sirovo iznutra.
2. U međuvremenu narežite luk na sitno, a češnjak protisnite kroz prešu.
3. Nakon što se meso zaprži, u tavu dodajte nasjeckani luk i češnjak. Pržiti zajedno sa mesom dok luk ne postane staklast i zamiriši.
4. Zatim u meso dodajte pire od rajčice, mažuran, lovor i piment. Sve dobro promiješajte.
5. Sada dodajte juhu, začinite solju i paprom, pa smanjite vatru na minimum. Poklopite posudu i pirjajte meso na laganoj vatri oko 2-3 sata. Tijekom kuhanja možete dodati malo vode ako umak postane pregust.

Izrađujemo planove prehrane koji vam pomažu da postignete svoje ciljeve

Naši planovi su prilagođeni vašim potrebama, tako da se ne morate brinuti o detaljima. Sve što trebate napraviti je pripremiti, jesti i uživati u zdravoj i ukusnoj hrani koju preporučujemo.

Kreirajte dijetu za mene

O meni
I kratka priča o LEET DIET

Kao koreograf i akrobatski gimnastičar, uvijek sam bio zainteresiran za održavanje zdravog načina života. Dijete su mi bile hobi, ali nikada ih nisam doista uživao sve dok nisam otkrio Keto prehranu. Nakon čitanja brojnih knjiga o tome kako naša tijela funkcioniraju i prednostima dijete s visokim udjelom masti i malo ugljikohidrata, odlučio sam je isprobati. Nisam se više osvrnuo. Keto način života brzo je postao moja strast, i počeo sam eksperimentirati s novim receptima i planovima prehrane. Tada sam odlučio podijeliti svoje znanje s ostatkom svijeta i stvorio Leet Diet, web stranicu punu ukusnih Keto-friendly recepata i korisnih savjeta za sve koji žele usvojiti zdrav način života.