Okruglice s jagodama: nježan slatki okus ljeta
Kada razmišljamo o poljskoj kuhinji, knedle su jedno od prvih jela koje nam pada na pamet. Ove ukusne punjene okruglice pravo su srce poljske kuhinje koje se mogu pripremati na mnogo načina, s raznim nadjevima, od tradicionalnog kupusa i gljiva do mesa, sira i voća. Jedna od najkreativnijih, a ujedno i najtradicionalnijih varijanti okruglica su okruglice s jagodama. Knedle s jagodama su fino, slatko i primamljivo jelo koje je posebno popularno u sezoni jagoda. Oni su savršen primjer koliko poljska kuhinja može biti raznolika. Ovo jelo pravi je praznik za nepce, gdje se delikatno, elastično tijesto susreće s eksplozijom slatkog okusa zrelih jagoda, upotpunjenog daškom slatkog, otopljenog maslaca i šećera u prahu.
Sastojci:
- 500 g pšeničnog brašna (17,6oz)
- 1 jaje
- 250 ml tople vode (8,5 fl oz)
- Prstohvat soli
- 500 g zrelih jagoda (17,6 oz)
- 50 g šećera (1,8 oz)
- Dodatno: maslac za posluživanje, šećer u prahu za posipanje
upute:
- Stavite brašno u veliku zdjelu, dodajte prstohvat soli. Razbijte jaje i polako dodajte toplu vodu, cijelo vrijeme miješajući. Mijesite tijesto dok ne postane elastično i glatko. Ostavite sa strane oko 30 minuta, pokriveno krpom.
- U međuvremenu pripremite nadjev. Jagode operite, osušite i sitno narežite. Dodajte šećer i lagano promiješajte.
- Nakon što je tijesto odmorilo podijeliti ga na dva dijela. Jedan od njih razvaljajte u tanku tortu. Izrežite krugove pomoću čaše ili kalupa za kekse.
- U sredinu svakog kruga staviti dio fila od jagoda. Savijte okruglice, stisnite rubove da napravite polumjesec.
- Okruglice kuhajte u slanoj vodi na srednjoj vatri. Kad knedle isplivaju na površinu kuhati ih još oko 2-3 minute.
- Okruglice popržite na maslacu u tavi dok malo ne postanu hrskave. Poslužite posipano šećerom u prahu.
Vrijeme pripreme: 1 h30 min
Vrijeme kuhanja: 15 min
Makroelementi na 100 grama
Kalorije: 153.8 kcal
Ugljikohidrati: 32 g
Proteini: 4.2 g
Masti: 1 g
O meni
I kratka priča o LEET DIET
Kao koreograf i akrobatski gimnastičar, uvijek sam bio zainteresiran za održavanje zdravog načina života. Dijete su mi bile hobi, ali nikada ih nisam doista uživao sve dok nisam otkrio Keto prehranu. Nakon čitanja brojnih knjiga o tome kako naša tijela funkcioniraju i prednostima dijete s visokim udjelom masti i malo ugljikohidrata, odlučio sam je isprobati. Nisam se više osvrnuo. Keto način života brzo je postao moja strast, i počeo sam eksperimentirati s novim receptima i planovima prehrane. Tada sam odlučio podijeliti svoje znanje s ostatkom svijeta i stvorio Leet Diet, web stranicu punu ukusnih Keto-friendly recepata i korisnih savjeta za sve koji žele usvojiti zdrav način života.
