paella : užitak okusa ravno iz sunčane Španjolske

Paella je jedno od najprepoznatljivijih i najpopularnijih jela španjolske kuhinje koje svojim podrijetlom i tradicijom seže u Valenciju, regiju na istočnoj obali Španjolske. Ime mu dolazi od posebne, ravne posude na kojoj se priprema. Upravo ovaj specifičan način kuhanja daje paelli njenu karakterističnu, homogenu teksturu i omogućuje vam kombiniranje različitih sastojaka u jednom jelu. Ovo jelo, iako se smatra simbolom španjolske kuhinje, postoji u mnogim varijantama, ovisno o regiji. No ključni sastojci uvijek su riža, šafran, maslinovo ulje te razne vrste mesa i povrća. Najpopularnije varijante su paella od plodova mora , kunića, piletine ili miješana. U ovom receptu predstavit ćemo osnovnu verziju paelle od plodova mora i piletine koja je jednostavna za napraviti, a ujedno oduševljava svojim bogatstvom okusa i arome.

Izrađujemo planove prehrane koji vam pomažu da postignete svoje ciljeve

Naši planovi su prilagođeni vašim potrebama, tako da se ne morate brinuti o detaljima. Sve što trebate napraviti je pripremiti, jesti i uživati u zdravoj i ukusnoj hrani koju preporučujemo.

Kreirajte dijetu za mene

Sastojci:

• 300 g (10,5 oz) paelle ili druge riže kratkog zrna
• 500 g (17,6 oz) piletine (komadići)
• 300 g (10,5 oz) škampa
• 200 g (7 oz) dagnji
• 1 crvena paprika
• 1 zelena paprika
• 2 rajčice
• 1 luk
• 3 češnja češnjaka
• 4 žlice maslinovog ulja
• 1 žličica šafrana
• 1 žličica slatke paprike
• 1,5 litara (1,58 kvarti ) ribljeg temeljca
• Posolite i popaprite po ukusu

upute:

1. U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje. Dodajte piletinu narezanu na kockice i pržite dok ne porumeni.
2. Dodajte nasjeckani luk, češnjak i papriku. Pržiti dok povrće ne omekša.
3. Dodati nasjeckanu rajčicu i začine (šafran i paprika). Sve pržiti oko 2 minute.
4. Dodajte rižu i promiješajte da se pokrije uljem i začinima.
5. Ulijte riblji temeljac i kuhajte na srednjoj vatri oko 20 minuta, dok riža ne upije veći dio tekućine.
6. Dodati kozice i dagnje. Kuhajte još oko 10 minuta dok rakovi ne budu gotovi.
7. paellu da se ohladi nekoliko minuta prije posluživanja .

Izrađujemo planove prehrane koji vam pomažu da postignete svoje ciljeve

Naši planovi su prilagođeni vašim potrebama, tako da se ne morate brinuti o detaljima. Sve što trebate napraviti je pripremiti, jesti i uživati u zdravoj i ukusnoj hrani koju preporučujemo.

Kreirajte dijetu za mene

O meni
I kratka priča o LEET DIET

Kao koreograf i akrobatski gimnastičar, uvijek sam bio zainteresiran za održavanje zdravog načina života. Dijete su mi bile hobi, ali nikada ih nisam doista uživao sve dok nisam otkrio Keto prehranu. Nakon čitanja brojnih knjiga o tome kako naša tijela funkcioniraju i prednostima dijete s visokim udjelom masti i malo ugljikohidrata, odlučio sam je isprobati. Nisam se više osvrnuo. Keto način života brzo je postao moja strast, i počeo sam eksperimentirati s novim receptima i planovima prehrane. Tada sam odlučio podijeliti svoje znanje s ostatkom svijeta i stvorio Leet Diet, web stranicu punu ukusnih Keto-friendly recepata i korisnih savjeta za sve koji žele usvojiti zdrav način života.