Palačinke sa svježim sirom
Palačinke sa sirom jedan su od najomiljenijih i univerzalnih prijedloga za jelo u poljskoj kuhinji. Savršeni su za doručak, ručak, večeru, pa čak i desert. Mogu se poslužiti tople, prelivene čokoladom, džemom, vrhnjem ili posute šećerom u prahu. Savršeni su i hladni kao međuobrok za ponijeti. Bez obzira na doba dana i priliku, uvijek su ukusne i zasitne. Ključ savršenih palačinki je glatko, jednolično tijesto i dobro odabran sir. Smjesa treba biti rijetka, ali ne previše tekuća, da se lako razlije po tavi i da dobijete tanke, nježne palačinke. Sir treba biti svjež, kremaste konzistencije, nježnog okusa, ali s izrazitom aromom sira. Poljske palačinke razlikuju se od onih iz drugih zemalja. Na primjer, u usporedbi s francuskim palačinkama , nešto su deblje, ali tanje od američkih palačinki . Štoviše, poljske palačinke obično se poslužuju s raznim nadjevima - od slatkih do slanih. Tradicionalni recept za palačinke sa sirom je jednostavan i zahtijeva samo nekoliko osnovnih namirnica koje obično imamo kod kuće. Za njihovu pripremu nisu vam potrebne posebne kuharske vještine. Sve što trebate je malo strpljenja i spremnosti na eksperimentiranje s različitim sastojcima.
Sastojci:
- 250 g (8,8 oz) pšeničnog brašna
- 500 ml (17 fl oz) mlijeka
- 2 jaja
- Prstohvat soli
- 500 g (17,6 oz) svježeg sira
- 2 žlice šećera
- 1 žličica vanilina
upute:
- U zdjelu dodajte brašno, jaja, sol i polako ulijevajte mlijeko, cijelo vrijeme miješajući da se dobije glatko tijesto.
- Zagrijte tavu koja se ne lijepi i lagano je namastite. Dio tijesta tanko rastanjiti u tavu, pržiti s obje strane dok ne porumeni. Ponovite s ostatkom tijesta.
- Svježi sir samljeti, pomiješati sa šećerom i vanilinom.
- Svaku palačinku premažite dijelom sira, zarolajte palačinku u roladu.
- Gotove palačinke poslužite posute šećerom u prahu ili s omiljenim umakom.
Vrijeme pripreme: 40 min
Vrijeme kuhanja: 20 min
Makroelementi na 100 grama
Kalorije: 200.82 kcal
Ugljikohidrati: 4.78 g
Proteini: 10.1 g
Masti: 15.7 g
O meni
I kratka priča o LEET DIET
Kao koreograf i akrobatski gimnastičar, uvijek sam bio zainteresiran za održavanje zdravog načina života. Dijete su mi bile hobi, ali nikada ih nisam doista uživao sve dok nisam otkrio Keto prehranu. Nakon čitanja brojnih knjiga o tome kako naša tijela funkcioniraju i prednostima dijete s visokim udjelom masti i malo ugljikohidrata, odlučio sam je isprobati. Nisam se više osvrnuo. Keto način života brzo je postao moja strast, i počeo sam eksperimentirati s novim receptima i planovima prehrane. Tada sam odlučio podijeliti svoje znanje s ostatkom svijeta i stvorio Leet Diet, web stranicu punu ukusnih Keto-friendly recepata i korisnih savjeta za sve koji žele usvojiti zdrav način života.