Süzme peynirli gözleme
Peynirli pankek, Polonya mutfağının en sevilen ve evrensel yemek önerilerinden biridir. Kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği ve hatta tatlı için mükemmeldirler. Sıcak olarak, çikolata kaplama, reçel, krema veya pudra şekeri serpilerek servis edilebilir. Ayrıca paket servis atıştırmalığı olarak mükemmel derecede soğukturlar. Günün saati ve durumu ne olursa olsun, her zaman lezzetli ve doyurucudurlar. Mükemmel kreplerin anahtarı pürüzsüz, düzgün bir hamur ve iyi seçilmiş peynirdir. Hamur ince olmalı, ancak çok sıvı olmamalıdır, böylece tavada kolayca yayılır ve ince, narin krepler elde edersiniz. Peynir taze, kremsi bir kıvamda, hassas bir tada sahip olmalı, ancak belirgin bir peynir aromasına sahip olmalıdır. Polonya krepleri diğer ülkelerdekilerden farklıdır. Örneğin, Fransız kreplerine kıyasla, Amerikan kreplerinden biraz daha kalın ancak daha incedirler. Dahası, Polonya pankekleri genellikle tatlıdan tuzluya çeşitli dolgularla servis edilir. Peynirli pankeklerin geleneksel tarifi basittir ve genellikle evde bulunan birkaç temel malzemeyi gerektirir. Onları yapmak için herhangi bir özel pişirme becerisine ihtiyacınız yok. Tek ihtiyacınız olan biraz sabır ve farklı malzemelerle deney yapma isteği.
İçindekiler:
- 250g (8.8oz) buğday unu
- 500 ml (17 fl oz) süt
- 2 yumurta
- Bir tutam tuz
- 500g (17.6oz) süzme peynir
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı vanilin
Talimatlar:
- Bir kapta un, yumurta, tuz ekleyin ve yavaş yavaş sütü dökün, pürüzsüz bir hamur elde etmek için sürekli karıştırın.
- Yapışmaz bir tavayı kızdırın ve hafifçe yağlayın. Hamurun bir kısmını tavaya ince bir şekilde yayın, her iki tarafı da kızarana kadar kızartın. Hamurun geri kalanıyla tekrarlayın.
- Süzme peynir öğütülür, şeker ve vanilya ile karıştırılır.
- Her gözleme üzerine bir parça peynir sürün, gözlemeyi rulo haline getirin.
- Bitmiş krepleri pudra şekeri serpiştirerek veya en sevdiğiniz sosla servis edin.
Hazırlık süresi: 40 min
Pişirme süresi: 20 min
Makro besin öğeleri 100 gram başına
Kaloriler: 200.82 kcal
Karbonhidrat: 4.78 g
Protein: 10.1 g
Yağ: 15.7 g
Hakkımda
Ve LEET DIET hakkında kısa bir hikaye
Bir koreograf ve havada jimnastik yapan biri olarak, her zaman sağlıklı bir yaşam tarzını sürdürmeye ilgi duydum. Diyetler hobim olmuştu, ancak Keto diyetini keşfedene kadar gerçekten keyif almadım. Vücutlarımızın nasıl çalıştığını ve yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı bir diyetin faydalarını anlatan birçok kitap okuduktan sonra, denemeye karar verdim. Asla geri dönmedim. Keto yaşam tarzı hızla tutkum haline geldi ve yeni tarifler ve yemek planlarıyla deney yapmaya başladım. İşte o zaman dünyayla bilgimi paylaşmaya ve herkesin sağlıklı bir yaşam tarzını benimsemek isteyenler için yardımcı ipuçları ve lezzetli Keto dostu tariflerle dolu bir web sitesi olan Leet Diet'i oluşturmaya karar verdim.
