Kızarmış Dana Eti: Her Zaman Lezzet Veren Klasik Bir Yemek
Haşlanmış sığır eti, tabaklarımızda ara sıra görünmekten daha fazlasını hak eden bir ev yemekleri klasiğidir. Uzun süre pişirildikten sonra yumuşak ve kadifemsi hale gelen, aromatik bir sosla sarılmış narin, sulu et, duyular için bir şölen. Bu yemek, basit malzemelerin deneyen herkesi memnun edecek çok yönlü bir sonuç üretebileceğinin kanıtıdır. Harika kızarmış sığır etinin anahtarı sabırdır. Bu aceleyle hazırlanacak bir yemek değil; Et, ağızda neredeyse eriyecek kadar yumuşayana kadar yavaş yavaş kaynatılmalıdır. Bu pişirme yöntemi, etin lezzetini, uzun süre pişirildiğinde etle birlikte inanılmaz aromatik bir sos oluşturan soğan, sarımsak veya havuç gibi eşlikçilerden almasını sağlar. Kızarmış dana eti her zaman lezzetli bir yemektir ertesi gün, tatların birleşecek kadar gelişmesi için zamanları olduğunda daha iyi. Aile yemekleri için olduğu kadar kutlamalar için de ideal bir yemektir. Fırında patates, kabuğu çıkarılmış tane veya pirinçle servis edildiğinde, en zorlu damak zevklerini tatmin edecek rahat, doyurucu bir tabak oluşturur.
İçindekiler:
- 1 kg (2,2 lb) sığır eti (örn. omuz)
- 2 büyük soğan
- 4 diş sarımsak
- 4 havuç
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 defne yaprağı
- 5 tane yenibahar
- tatmak için biber ve tuz
- 1 litre et suyu
Talimatlar:
- Sığır eti küpler halinde kesin, ardından tuz ve karabiber serpin.
- Yağı bir tavada ısıtın ve ardından etleri kızarana kadar kızartın.
- Soğanı, sarımsağı ve havucu soyun ve küp şeklinde doğrayın.
- Tavaya sebzeleri, salçayı, defne yaprağını ve yenibaharı ekleyin ve ardından soğan sırlaşana kadar kavurun.
- Daha sonra et suyunu ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve et yumuşayana kadar yaklaşık 2 saat kısık ateşte pişirin.
- Pişirmenin sonunda, yemeğin tadına bakmak için tuz ve karabiber ekleyin.
Hazırlık süresi: 30 min
Pişirme süresi: 2 h
Makro besin öğeleri 100 gram başına
Kaloriler: 220.21 kcal
Karbonhidrat: 0 g
Protein: 32.8 g
Yağ: 9.89 g
Hakkımda
Ve LEET DIET hakkında kısa bir hikaye
Bir koreograf ve havada jimnastik yapan biri olarak, her zaman sağlıklı bir yaşam tarzını sürdürmeye ilgi duydum. Diyetler hobim olmuştu, ancak Keto diyetini keşfedene kadar gerçekten keyif almadım. Vücutlarımızın nasıl çalıştığını ve yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı bir diyetin faydalarını anlatan birçok kitap okuduktan sonra, denemeye karar verdim. Asla geri dönmedim. Keto yaşam tarzı hızla tutkum haline geldi ve yeni tarifler ve yemek planlarıyla deney yapmaya başladım. İşte o zaman dünyayla bilgimi paylaşmaya ve herkesin sağlıklı bir yaşam tarzını benimsemek isteyenler için yardımcı ipuçları ve lezzetli Keto dostu tariflerle dolu bir web sitesi olan Leet Diet'i oluşturmaya karar verdim.