Peynirli Köfte - Polonya Mutfağının Özü
Pierogi, Polonya mutfağının en ikonik ve evrensel yemeklerinden biridir. Çeşitli dolgularla doldurulmuş bu küçük, yoğrulmuş kekler, ev lezzeti ve geleneği ile eş anlamlıdır. Çok sayıda doldurulmuş köfte arasında en popüler olanlardan biri peynirli olanlardır. Bu köfteler, Polonya'nın rahat yemeklerinin özüdür. Hassas hamurları ve krem peynirleri, tarif edilemeyecek kadar uyumlu bir kombinasyon oluşturur. Peynirli hamur tatlıları ayrıca sıradan akşam yemeklerinden tatillere kadar çeşitli durumlar için mükemmel bir yemektir. Hem yetişkinler hem de çocuklar peynirli köfteleri her zaman sever. Hazırlanmaları kolaydır ve dolguları beğeninize göre ayarlanabilir. Şimdi malzemelere geçelim!
İçindekiler:
- 500 gr (1,1 lbs) buğday unu
- 1 yumurta
- Yaklaşık 250 ml (8,5 fl oz) ılık su
- tatmak için tuz
- 500g (1,1 lbs) yarı yağlı süzme peynir
- 1 yumurta
- Tatmak için vanilya şekeri ve şeker
Talimatlar:
- Hamuru hazırlayın: Unu bir kaba alın, yumurtayı, bir tutam tuzu ekleyin ve sürekli karıştırarak ılık suyu azar azar ekleyin. Hamur toplanmaya başladığında, pürüzsüz ve elastik hale gelene kadar yaklaşık 5 dakika hamur tahtası üzerinde yoğurun. Ardından üzerlerini bir bezle örtüp 30 dakika bekletin.
- Doldurmayı hazırlayın: Süzme peyniri pürüzsüz olana kadar öğütün, yumurtayı, vanilya şekeri ve şekeri tatmak için ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
- Hamuru ince bir kek haline getirin ve daireleri kesmek için bir bardak veya kurabiye kalıbı kullanın.
- Her bir hamur çemberinin üzerine bir tatlı kaşığı iç harçtan koyup, hamurun kenarlarını içe doğru katlayarak köfte şekli verin ve sıkıca kapatın.
- Köfteleri tuzlu suda orta ateşte yüzeye çıkana kadar pişirin, ardından 2-3 dakika daha pişirin.
- Köfteleri süzün ve ekşi krema veya tereyağı ile sıcak servis yapın.
Hazırlık süresi: 1 h
Pişirme süresi: 10 min
Makro besin öğeleri 100 gram başına
Kaloriler: 176.5 kcal
Karbonhidrat: 22.7 g
Protein: 7.7 g
Yağ: 6.1 g
Hakkımda
Ve LEET DIET hakkında kısa bir hikaye
Bir koreograf ve havada jimnastik yapan biri olarak, her zaman sağlıklı bir yaşam tarzını sürdürmeye ilgi duydum. Diyetler hobim olmuştu, ancak Keto diyetini keşfedene kadar gerçekten keyif almadım. Vücutlarımızın nasıl çalıştığını ve yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı bir diyetin faydalarını anlatan birçok kitap okuduktan sonra, denemeye karar verdim. Asla geri dönmedim. Keto yaşam tarzı hızla tutkum haline geldi ve yeni tarifler ve yemek planlarıyla deney yapmaya başladım. İşte o zaman dünyayla bilgimi paylaşmaya ve herkesin sağlıklı bir yaşam tarzını benimsemek isteyenler için yardımcı ipuçları ve lezzetli Keto dostu tariflerle dolu bir web sitesi olan Leet Diet'i oluşturmaya karar verdim.
