elmalı ördek
Elmalı kızarmış ördekten daha Polonyalı bir şey yoktur. Lezzet ve gelenek dolu bu klasik yemek, Polonya mutfağının mutlak bir klasiğidir. Altın rengi kahverengiye kavrulmuş ördek, zenginlik ve derinlikle doludur, bu da onu özel günler için mükemmel bir yemek haline getirir. Elmaların ekşiliği ve mercanköşkün hafif kokusuyla birleşince ördek gerçek bir şahesere dönüşüyor. Bu yemek lezzetli olduğu kadar etkili de. Güzel kavrulmuş ördek, aromatik elmalarla dolu, masada harika bir izlenim bırakıyor. Sadece tadı harika değil, aynı zamanda çok etkileyici görünen bir yemek. Elmalı ördek, özel günler için de mükemmel bir yemektir. Biraz daha zaman ve hazırlık gerektirse de, sonuç buna değer. Bayram sofralarında, doğum günlerinde veya diğer özel günlerde harika oluyor. Elmalı ördeğin protein açısından zengin bir yemek olduğunu ve ayrıca vücudumuz için faydalı olan vitamin ve mineralleri bol miktarda içerdiğini de belirtmekte fayda var. Zenginliğine rağmen aynı zamanda sağlıklı ve besleyici bir yemektir.
İçindekiler:
- 1 bütün ördek (yaklaşık 2kg/70oz)
- 5 orta boy elma
- 1 yemek kaşığı mercanköşk
- Tatmak için biber ve tuz
- 200g (7 ons) tereyağı
- 200 ml (6,7 fl oz) su
Talimatlar:
- Ördeği iyice yıkayın, kurulayın ve tuz, karabiber ve mercanköşk ile ovun.
- Elmaları yıkayın, dörde bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Sonra ördeği onlarla doldurun.
- Ördeği deri tarafı aşağı gelecek şekilde kızartma tavasına aktarın. Suyu dökün ve doğranmış tereyağı ekleyin.
- Ördeği önceden 180°C'ye (356°F) ısıtılmış bir fırında yaklaşık 2 saat pişirin. Her yarım saatte bir ördeği kızartma sırasında eriyen yağla yağlayın.
- Kızarttıktan sonra ördek derisini yukarı çevirin ve deri çıtır çıtır olana kadar yaklaşık 30 dakika daha pişirin.
- Sıcak servis yapın, porsiyonlar halinde kesin, elma ve pişirme sırasında oluşan sos ile birlikte.
Hazırlık süresi: 30 min
Pişirme süresi: 2 h30 min
Makro besin öğeleri 100 gram başına
Kaloriler: 345.67 kcal
Karbonhidrat: 4 g
Protein: 18.9 g
Yağ: 28.23 g
Hakkımda
Ve LEET DIET hakkında kısa bir hikaye
Bir koreograf ve havada jimnastik yapan biri olarak, her zaman sağlıklı bir yaşam tarzını sürdürmeye ilgi duydum. Diyetler hobim olmuştu, ancak Keto diyetini keşfedene kadar gerçekten keyif almadım. Vücutlarımızın nasıl çalıştığını ve yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı bir diyetin faydalarını anlatan birçok kitap okuduktan sonra, denemeye karar verdim. Asla geri dönmedim. Keto yaşam tarzı hızla tutkum haline geldi ve yeni tarifler ve yemek planlarıyla deney yapmaya başladım. İşte o zaman dünyayla bilgimi paylaşmaya ve herkesin sağlıklı bir yaşam tarzını benimsemek isteyenler için yardımcı ipuçları ve lezzetli Keto dostu tariflerle dolu bir web sitesi olan Leet Diet'i oluşturmaya karar verdim.