Torta lievitata con lamponi e streusel: Una dolce delizia per i pomeriggi estivi

L'intimità dei dolci fatti in casa e il profumo della torta appena sfornata che si diffonde attraverso la cucina sono una delle esperienze culinarie più belle. La torta lievitata con lamponi e streusel è un piatto che attira con il suo aspetto, ma soprattutto con il suo gusto. Questi deliziosi lamponi aspri, avvolti in una pasta lievitata delicata e leggermente dolce, ricoperta da un crumble croccante e dorato, sono una ricetta che si scioglie letteralmente in bocca.<d8x2>La torta lievitata è uno di quei dolci che sono direttamente associati ad un caldo , casa familiare e infanzia spensierata. È una torta tradizionale polacca che può essere trovata in molte case in tutto il mondo. L'aggiunta dei lamponi, che attirano l'attenzione con il loro sapore e colore intensi, e dello streusel, che aggiunge croccantezza e dolcezza alla torta, rendono questa ricetta una vera delizia per tutti gli amanti dei dolci.<d8x2>La torta lievitata con lamponi e streusel è un ricetta perfetta per i pomeriggi estivi quando i lamponi sono in piena stagione e più succosi. Possono essere serviti a fine cena, come dessert, ma anche come elemento dolce di un tè pomeridiano o di una festa.

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I nostri piani sono personalizzati in base alle tue esigenze, quindi non devi preoccuparti dei dettagli. Devi solo preparare, mangiare e gustare il cibo sano e gustoso che suggeriamo.

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Ingredienti:

• Per la pasta lievitata:
• 500 g di farina di frumento (circa 17,5 once)
• 50 g di lievito fresco (circa 1,75 once)
• 80 g di zucchero (circa 2,8 once)
• 250 ml di latte (circa 8,5 once fluide)
• 2 uova
• 100 g di burro (circa 3,5 once)
• pizzico di sale
• Per il ripieno:
• 500 g di lamponi freschi (circa 17,5 once)
• Per la sbriciolata:
• 100 g di burro (circa 3,5 once)
• 150 g di farina (circa 5,3 once)
• 100 g di zucchero (circa 3,5 once)

Istruzioni:

1. Sciogliere il lievito nel latte tiepido con lo zucchero e mettere da parte per 15 minuti affinché si attivi.
2. Versiamo la farina in una ciotola, aggiungiamo le uova, un pizzico di sale, il burro fuso e il nostro lievito. Lavorare l'impasto fino a renderlo elastico e liscio.
3. Coprite la ciotola con un canovaccio e lasciate lievitare in un luogo tiepido per circa 1 ora e mezza.
4. Nel frattempo preparate il crumble mescolando tutti gli ingredienti e strofinandoli con le dita fino ad ottenere 'sabbia'.
5. Dopo la lievitazione, stendere l'impasto ad uno spessore di circa 1 cm e disporlo in una teglia.
6. Disporre i lamponi sull'impasto e cospargere il tutto con il crumble.
7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti finché la torta non sarà dorata.

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Chi sono
E una breve storia su LEET DIET

Come coreografa e ginnasta aerea, sono sempre stata interessata a mantenere uno stile di vita sano. Le diete erano il mio hobby, ma non le apprezzavo veramente fino a quando ho scoperto la dieta chetogenica. Dopo aver letto numerosi libri su come funziona il nostro corpo e i benefici di una dieta ad alto contenuto di grassi e basso contenuto di carboidrati, ho deciso di provarla. Non ho mai più guardato indietro. Lo stile di vita cheto è diventato rapidamente la mia passione e ho iniziato a sperimentare nuove ricette e piani alimentari. È così che ho deciso di condividere la mia conoscenza con il mondo e ho creato Leet Diet, un sito web ricco di deliziose ricette adatte alla dieta chetogenica e utili consigli per chiunque voglia adottare uno stile di vita sano.