Ricetta baklava
Autentica baklava: una dolce prelibatezza del Medio Oriente!<d8x2>Hai mai sognato di viaggiare nei paesi del Medio Oriente? La nostra autentica ricetta del baklava ti porterà direttamente in questa regione culinaria dove i sapori dolci e le consistenze croccanti sono un elemento intrinseco dei dessert tradizionali.<d8x2>Il baklava è un piatto unico composto da strati croccanti di pasta fillo, stratificati con noci aromatiche e delicatamente irrorati con sciroppo . Si tratta di una vera prelibatezza che delizierà il vostro palato.<d8x2>Preparare la baklava può richiedere un po' di pazienza e precisione, ma ne vale la pena. In ogni boccone sentirai una combinazione di noci croccanti, uno strato croccante di fillo e sciroppo dolce che si scioglie in bocca.<d8x2>Non aspettare oltre per viaggiare in Medio Oriente! Prova la nostra autentica ricetta del baklava e goditi questa dolce prelibatezza nel comfort di casa tua. Questo è un dessert che delizierà non solo te, ma anche tutti quelli con cui lo condividerai!
Ingredienti:
- 100 g di pasta fillo
- 300 g di noci tritate
- 150 g di burro fuso
- 200 g di zucchero
- 240 ml (8 once) di acqua
- 2 cucchiai di succo di limone
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Cannella per spolverare
Istruzioni:
- In una ciotola, mescolare le noci tritate con 50 g di zucchero e un pizzico di cannella.
- Distribuire uno strato di pasta fillo sul fondo della teglia e spennellare leggermente con il burro. Ripeti questo processo altre 4 volte.
- Sul quinto strato, cospargere uniformemente metà della miscela di noci.
- Continua ad aggiungere altri strati di fillo e spalmare il burro, aggiungendo il resto del composto di noci su un altro quinto strato.
- Spalmare il burro sull'ultimo strato di fillo.
- Prima di infornare, tagliare la baklava a quadrati o rombi.
- Mettete nel forno preriscaldato a 180°C e fate cuocere per circa 30-40 minuti finché la baklava sarà dorata e croccante.
- Nel frattempo preparate lo sciroppo facendo bollire l'acqua, lo zucchero, il succo di limone e l'estratto di vaniglia per 5 minuti finché lo zucchero non si sarà sciolto.
- Dopo aver tolto la baklava dal forno, versarvi sopra delicatamente lo sciroppo caldo, lasciandolo assorbire.
- Lasciare raffreddare la baklava e sviluppare il sapore per almeno 4 ore prima di servire.
Riepilogo
La baklava è un piatto tradizionale della cucina mediorientale, composto da strati di pasta fillo croccante farciti con noci tritate e imbevuti di sciroppo aromatico. In questa ricetta, le noci vengono mescolate con zucchero e cannella. La pasta fillo viene quindi stesa sul fondo della teglia e spalmata con il burro, quindi tra gli strati viene aggiunto il composto di noci. La baklava viene cotta fino a quando diventa dorata e croccante. Nel frattempo si prepara uno sciroppo con acqua, zucchero, succo di limone ed estratto di vaniglia, che viene versato sulla baklava calda dopo averla sfornata. La baklava dovrebbe riposare per almeno 4 ore per permettere ai sapori di fondersi e raggiungere la consistenza perfetta prima di servire.
Tempo di preparazione: 30 min
Tempo di cottura: 40 min
Macro nutrienti per 100 grammi
Calorie: 441 kcal
Carboidrati: 38 g
Proteine: 7 g
Grassi: 29 g
Chi sono
E una breve storia su LEET DIET
Come coreografa e ginnasta aerea, sono sempre stata interessata a mantenere uno stile di vita sano. Le diete erano il mio hobby, ma non le apprezzavo veramente fino a quando ho scoperto la dieta chetogenica. Dopo aver letto numerosi libri su come funziona il nostro corpo e i benefici di una dieta ad alto contenuto di grassi e basso contenuto di carboidrati, ho deciso di provarla. Non ho mai più guardato indietro. Lo stile di vita cheto è diventato rapidamente la mia passione e ho iniziato a sperimentare nuove ricette e piani alimentari. È così che ho deciso di condividere la mia conoscenza con il mondo e ho creato Leet Diet, un sito web ricco di deliziose ricette adatte alla dieta chetogenica e utili consigli per chiunque voglia adottare uno stile di vita sano.
