Quiche Lorraine: ricetta tradizionale della crostata salata francese

La quiche lorraine è un piatto classico che nasce dal cuore della cucina francese. Questa crostata salata, ripiena di uova, panna e bacon, è una vera festa per il palato. Semplice da preparare ma squisita nel gusto, la Quiche Lorraine è il piatto perfetto per ogni occasione, dai pasti di tutti i giorni alle feste eleganti. In questo articolo vi mostreremo come preparare la Quiche Lorraine passo dopo passo, con descrizione dettagliata e foto. Preparati per un viaggio nel cuore della Francia alla scoperta dei segreti di questo delizioso piatto.

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I nostri piani sono personalizzati in base alle tue esigenze, quindi non devi preoccuparti dei dettagli. Devi solo preparare, mangiare e gustare il cibo sano e gustoso che suggeriamo.

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Ingredienti:

• 2 mezze tazze di farina di frumento - 300 g (10,6 once)
• 3/4 panetto di vero burro - 150 g (5.3 oz)
• 1 uovo grande - circa 56 g (2 once)
• Pizzico di sale
• 250 g di pancetta affumicata cruda o prosciutto della Foresta Nera
• 3 uova grandi - fino a 200 g (7 once)
• 200 g di panna acida 18%
• 150 ml (5 fl oz) panna dolce 30%
• 100 g di formaggio Gruyère o eventualmente Emmentaler
• 1/3 cucchiaino di noce moscata
• Un pizzico di pepe e sale
• Una manciata di prezzemolo

Istruzioni:

1. Preparate una pasta frolla salata mescolando la farina di frumento, il burro, l'uovo e il sale.
2. Avvolgere l'impasto nella pellicola e metterlo in frigorifero per un'ora.
3. Rivestire la tortiera con l'impasto e poi cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.
4. Nel frattempo preparate il ripieno mescolando uova, panna, formaggio, noce moscata, pepe e sale.
5. Fate rosolare la pancetta in una padella, quindi aggiungetela nella ciotola con il liquido dell'uovo.
6. Versare il ripieno sulla base di pasta frolla cotta.
7. Cuocere la crostata in forno per circa 30-35 minuti, finché sarà ben dorata.

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Chi sono
E una breve storia su LEET DIET

Come coreografa e ginnasta aerea, sono sempre stata interessata a mantenere uno stile di vita sano. Le diete erano il mio hobby, ma non le apprezzavo veramente fino a quando ho scoperto la dieta chetogenica. Dopo aver letto numerosi libri su come funziona il nostro corpo e i benefici di una dieta ad alto contenuto di grassi e basso contenuto di carboidrati, ho deciso di provarla. Non ho mai più guardato indietro. Lo stile di vita cheto è diventato rapidamente la mia passione e ho iniziato a sperimentare nuove ricette e piani alimentari. È così che ho deciso di condividere la mia conoscenza con il mondo e ho creato Leet Diet, un sito web ricco di deliziose ricette adatte alla dieta chetogenica e utili consigli per chiunque voglia adottare uno stile di vita sano.